卷之九（第6/6页）

第八盏御酒，歌板色一名上场唱《踏歌》。宰臣饮酒时，音乐是慢曲子。百官饮酒时，三台舞起舞，合着“曲破”的节拍。这一轮下酒的菜肴是假沙鱼、独下馒头、肚羹。

第九盏御酒，音乐是慢曲子。宰臣饮酒时，音乐也是慢曲子。百官饮酒时，三台舞起舞。伴奏的乐曲同前。这时有禁军的武士进行相扑表演。这一轮的下酒菜是水饭、簇饤下饭。此后，皇上起身离座。

御宴上使用的酒杯，都是像菜碗那样的形状，而且有手把。大殿上所用的都是纯金酒杯，廊下用的是纯银酒杯。吃饭的餐具，都是金银錂而且上漆的碗碟。宴席结束之后，群臣百官都头戴着簪花回到私宅，随从们也都头戴簪花并且由官方给他们一定的报酬。女子舞队从右掖门走出皇宫，京城里那些纨绔子弟，争相将心爱的宝物送给她们，还准备有食品、饮料、美酒、水果等来迎接她们。女孩子们各自骑着骏马回归住处，有的戴着花冠，有的扮作男装，从御街上奔驰而过，竞相展示她们的华丽，在街边观看的人像堵墙一般。省试发榜后皇上赐宴也是同样的热闹和气派。

立冬

是月立冬。前五日，西御园进冬菜。京师地寒，冬月无蔬菜，上至宫禁，下及民间，一时收藏，以充一冬食用。于是车载马驼，充塞道路。时物，姜豉、子、红丝、末脏、鹅梨、榅桲、蛤蜊、螃蟹。

［译文］

此月立冬。立冬的前五天，西御园运进来冬季吃的菜。京城地区较为寒冷，冬天没有新鲜的蔬菜，因此上到宫廷，下到民间百姓，这时都要贮藏一些蔬菜，以作一冬天的食用。于是运送蔬菜的车载马驮，如此之多都挤满了道路。这些时令食物有姜豉、子、红丝、末脏、鹅梨、榅桲、蛤蜊、螃蟹等。