拆蟹粉（第2/5页）

这两个女人的速度不比李秀珍慢，还有闲心揶揄李秀珍拆蟹心不够干净，黏了些黄。

程遥遥捡了一只格外肥美的公蟹慢慢剥着吃，李秀珍立刻倒了一碟子自家酿的桃子醋给她。不愧是当年馆子里干活的，十分有眼色。

那桃子醋自带一股果香，没有丝毫杂味，将蟹肉衬托得越发香甜。

程遥遥一只公蟹吃完，李秀珍三人也已经剥完了螃蟹。程遥遥用菊花叶熬的水洗了手，挽起袖子准备熬秃黄油。

李秀珍还问：“小姐，别弄脏了你的衣服，还是我来吧。”

程遥遥笑道：“不必。我亲自动手。”这次的秃黄油是帮孟姐做的，程遥遥当然要亲自下厨表示诚意。

李秀珍早已准备好了一罐子雪白的猪油。

程遥遥热锅下油，等猪油熬化了以后，再加入蟹黄，小火慢慢翻炒，等蟹黄全部倒入猪油中时，才逐渐加入蟹膏和蟹肉，再加入黄酒、 胡椒粉和一勺小桃子醋。

程遥遥忙完这些，雪白的额头上香汗点点，她抬头道：“就这么熬上5分钟，收干就行。”

李秀珍三人脸上的表情已经有些肃然起敬。

李秀珍由衷地赞叹道：“小姐您年纪轻轻，居然有这么一手好厨艺。”

她们姐妹三人在饭馆干了这么多年，也见过不少美味佳肴和顶级的大厨。只看程遥遥颠勺的动作，便知道这是位行家：“不知您师从哪位名厨？”

程遥遥想装得谦虚一些，笑意却忍不住绽开，自豪道：“我跟着我外公学的。”

程遥遥这一笑明艳不可方物，耀花了几人的眼。李秀珍也就没再追问下去。毕竟这个年头，大隐隐于市的高人太多了。看程遥遥出身家境肯定不错，也许她外公也是位隐居的大厨呢。

几十斤螃蟹做出三斤半秃黄油。李秀珍称今天是让程遥遥见识见识他们的手艺，不肯收钱，把孟姐乐得合不拢嘴，这就能省下1块5的手工钱呢！

孟姐也没占人家便宜，把秃黄油装进自己带来的罐子后，剩下的半碗秃黄油就送给了她们。

做完这一切，时间也将近傍晚，两人急急忙忙赶回剧组。剧组的门禁相当森严，特别是对未婚女演员。

两人赶在天黑之前冲到了剧组大门口。程遥遥扑到门房窗口上嚷嚷：“大爷，开门签到！”

门房大爷拉开窗户，虎着脸道：“你天天这么踩着点回来，我可得通报上去！”

“真的啊？”程遥遥抬起手，亮出一小瓶晃荡的盐锔蟹腿肉。这是她用剩下的蟹腿肉做的，门房大爷没事爱喝两盅，这个下酒最好。

门房大爷一瞧，嘿嘿笑起来：“还是遥遥惦记着我。快进来，本子上签个字。”

门房大爷把铁门打开了，程遥遥和孟姐赶紧溜进去，接过笔在签到簿上签名。

程遥遥端端正正写下自己的名字，却看见刘悦的名字后被打了三个醒目的大红叉。

程遥遥懒得管这闲事，孟姐却八卦地叫起来：“刘悦又违反门禁，这都第3次了！”

门房大爷摇头道：“我提醒她好几回了，前儿晚上还一身酒气，跟几个流氓似的人物勾勾搭搭地回来。我看这姑娘要毁了。”

孟姐跟门房大爷嘀咕了一番，都鄙夷地摇了摇头。

他们在剧组里见多了这样的事，有些年轻姑娘仗着自己长得漂亮，经不住诱惑，想走捷径。总是跟一些有家室或者纨绔子弟混在一起。可你也不想想，你这么自甘堕落，人家能瞧得起你？

正因如此，他们才对程遥遥格外高看一眼。尤其是孟姐，她干了这么多年化妆师，从未见过像程遥遥这样的美貌。只要她稍稍一点头，有多少人前赴后继扑到她的石榴裙下？可程遥遥却对自己在乡下的对象一往情深，也从来不出去胡混。这年头，到哪里去找这样好的姑娘？