第215章 羊方藏鱼与扬名立万 三

“不一样啊！”至于是什么不一样，区昊大师没问老友，也知道他说的是什么。作为为数不多的见证过池海成神那场比赛的人，他自然是知道池海当年是如何处理这道菜的。即使时光已经划过了半个多世纪，即使他在此期间经历了太多的惊心动魄，但只要一想起，当年池海的所有动作就会清晰地展现在眼前。当年谁也没想到明明是西北菜的厨子，在那样高手如云的地方竟然选择做了一道改良的苏菜，从食材到手法，完全的颠覆。当时不是没有人提出反对，认为池海初出茅庐就挑战这样的经典菜，未免太过自视甚高，但池海淡定地盛上一碟递过去，然后，所有人都没有话说了。

区昊一直都还记得当年尝到的味道，明明就是那么一小块，但他一记就是六十多年，除了一个“鲜”字，他实在找不到什么词来形容那个味道。不是因为他的词语贫乏，而是就算再怎么绚烂的文字也形容不出那种味道，所以，只能用由它所引发出的这个汉字来表达。只是，每次想到总觉得万分可惜，因为就那么一次即成绝响，此后他再也没有机会尝到过那种味道。当然，作为一个有野心的厨子，他也不是没有尝试过，但是，有些东西真的是只可意会不可言传，所以，就算是明明知道所有的食材和步骤，做出来的却永远差着一层。几次三番的失败差点成魔，若不是当年师父及早发现，怕是自己也就没有今天了！

区昊看着沈念池动作利落地片羊肉，神思收了回来，确实是不一样啊！虽然食材选取的都是秦川本地的东西，但处理的手法却不尽相同。池海当年用的是整块羊肉侧面剖开，将整条鱼肉剁头去尾剔骨放入其中，而沈念池则是将羊肉的侧面剖出了几页，然后将片得薄如蝉翼的鲤鱼夹入其中。区昊看了看大屏幕上的倒计时，笑了。到底是年代不同了，现在的人哪还有那么多时间和耐心去慢慢等着一味佳肴千炖万煮，更何况这时间有限的比赛呐！

紧张的时刻，时间总是过得飞快。沈念池拿起汤勺轻轻地搅了搅从刚刚比赛开始时就坐上的那锅汤，一个半小时的时间，食材本身的味道已经慢慢熬煮了出来，不用尝，沈念池就知道现在锅中的食材是呈现何种形态，看了眼倒计时，知道时间不等人，即使觉得不满意，但也不能再这么等下去了。突然想起来妈妈笔记里写的趣事，说当年有人捧着大笔钱来找曾外祖父，想请他老人家出山去做评委，态度诚恳得让人不好推拒。当时曾外祖父身子已经有些不好，妈妈急的不知道要怎么拒绝人家，还是曾外祖父说了句既然人大老远来了，总不能让人家空着手回去，他就亲自下厨要给人家做一桌席面，来人自是喜不自胜。可是，等他吃完这顿饭，然后就直接离开了，至于请池海大师出山的事儿，却是半点没提。

一桌席面，从白天等到黑夜，再从黑夜等到白天，等他真正吃到的时候，已经饿得两眼冒金星了，可是偏又不能发火，实在是人家做的太尽心，他吃的恨不能把舌头都吞下去，等全部吃干净，再看着老人家那双明达世事的眼睛，聪明人自然不会再强人所难了。大师这是在用实际行动告诉他，世间有些事是需要花大笔时间来用心琢磨的，譬如做菜。这也是池海大师为什么自从成神之战后，再也没有出现在任何一场比赛中的原因，更是他拒绝的原因。

沈念池摇摇头，将思绪收回。时代不同了，不知道如果曾外祖父现在能看到她站在这里，会不会抱怨一代不如一代了。将已经准备好的食材放入盘中，浇上汤汁，放入蒸笼，盖好锅盖，沈念池拿起毛巾慢慢地擦拭手指，直到十根手指都被擦了个遍，右手直接拿起锅盖，左手已经按下了走菜铃，然后，全场的目光都集中到了她的身上。