第89章 解雇（第2/4页）

剔除采购因素，最大可能性就是后厨。

如何找到后厨成本猛增的原因，让侯沧海和熊小梅这两个非厨师出身的管理者颇费心思。他们想到些办法，效果不佳。

一件偶然事情让老板和大厨的矛盾爆发，彻底撕破了脸皮。

引爆矛盾的人是小林。

2002年1月5日，周六，小寒。侯沧海和熊小梅在早餐高峰结束后，正在朝小厅走，准备在小厅休息一会儿。

小林站在锅炉房后面，朝两人招手。

杨尾巴在锅炉房工作，侯沧海根本不靠近锅炉房。他指了指小厅，示意小林到小厅。

小林不停摇头，朝园柱门方向走去。侯沧海和熊小梅意识到小林肯定有话要说，跟了过去，将其带到九幢教师宿舍。

进屋后，熊小梅道：“小林，什么事？神神秘秘的。”

小林一脸愤恨，道：“两位老板，我给你们反映一个事。郭加林在收肉的时候耍了秤，每天至少多报了二十斤肉，有的时候还收了没有盖章的猪肉。”

小林反映的事情性质非常恶劣，前者是直接抢钱，后者将给一食堂增加极大风险。侯沧海和熊小梅对视一眼，神情瞬间变得非常严肃。

熊小梅压抑着愤怒，道：“是什么时候开始这样干的？”

小林道：“我第一次发现是在十一月。老板对我们员工很好，郭加林这样做太黑心了。”

“没有盖章的猪肉，今天有没有？”

“有，我至少看到两块。”

侯沧海冷静地道：“这事情你一个人知道就行了，不要声张。平时帮我盯到，有什么情况给我说。”

小林反映了情况后，离开宿舍，沿着灌木丛走了。他之所以要来反映情况，与昨天被郭加林挑刺有关。这一段时间，他被郭加林骂过几次，一直忍着。昨天被臭骂一顿后再也忍不住，将郭加林在厨房的小动作报告给了熊小梅。

伙食团开业之时，熊小梅原本想要亲自验货和复秤。后来要守住早餐现金，她无法对肉馅、猪肉、鱼、鸡等大菜进行一一亲自验货和复秤，久而久之，这一块工作就交由郭加林负责。几个月下来，大家都习惯了郭加林负责这一块工作。

“没有盖章的猪肉绝对不能出现在学校食堂，这是底线。如果真有，必须要处理郭加林。”熊小梅是熊恒武的女儿，内心深处也有父亲的暴脾气，如果说杜玉荣早上不来参加早餐还能忍受，与供应商明目张胆地勾结就确实超出了底线。

侯沧海非常冷静地道：“我们只是听小林一个人反映情况，还无法得到证实。这一次我们要找个合适理由全面检查厨房。我们必须师出有名，否则有可能出卖小林。”

“我们是老板，用得着这样谨慎。”

“小心无大错。我们是食堂，家丑绝不能外扬，明白吗。”

经过男友提醒，熊小梅这才明白过来，如果真要查出了未盖章猪肉，还真不能声张，必须在内部悄悄处理。若是传出一食堂用了未盖章猪肉，生意必然会直线下降。

回到一食堂，侯沧海在员工寝室找到了正在休息的侯金玉。

侯金玉每天凌晨四点钟早起到批发市场采购，回来后总要休息一阵，要到十点半钟才到后厨。被叫醒以后，他哈欠连天，道：“侯老板，啥子事？”

侯沧海道：“市政府要来学校抽查伙食团，肯定要抽到一食堂，后勤处让我们先自查。趁着这个间隙，我们把各方面都查一查。”

侯金玉打着哈欠，道：“市政府查什么？”

熊小梅道：“主要是食品卫生和安全，以及伙食团管理。”

侯金玉慢慢情醒过来，道：“那就是全部都要查。”

熊小梅道：“对照食堂管理制度，一项一项自查。”

侯金玉想了一会，道：“还是等到九点钟，和郭师傅、杜玉荣一起检查，这样自查就全面一些。”