第112章 水芋头蘸白糖

◎牙齿咬着白糖，咯吱咯吱响◎

截止到晚上九点前, 辣卤翅尖的预定量突破两百斤。

洗完澡，颜烟把货单发给陈志鹏。

看到两百余斤翅尖的需求, 陈志鹏猛抽一口冷气。

太猛了！

他仓库里的存货只有几十斤，不够卖，于是连夜联系到渠道方，大批量进货。

翅尖几乎没什么肉，吃的人不多，所以批发价格比较便宜，几乎没什么赚头。

架不住颜老板要的量大，积少成多，利润还是非常可观的。

陈志鹏一点不觉得为难, 巴不得天天都来这么多，蚊子腿再小, 也是肉啊！

两人合作这么长时间, 知根知底, 颜烟不需要操心货源问题。

辣卤翅尖的热卖, 群里有人把它当零食吃，它比零食便宜，还能吃到肉味，性价比颇高。

让颜烟发现, 零食部分的利润空间很大。

毕竟现在物价飞涨，超市里的零食价格也在飞涨, 随便一包辣条都要四五块钱，净含量不到100克, 换算下来二三十块钱一斤。

一袋薯片也是四五块, 只有不到五十克的重量。

每次颜烟逛超市, 也会感叹零食昂贵, 或许可以考虑多开发一些便宜量大，性价比高的卤味。

等等，她预备上架的新品手撕鲫鱼，不就是嘛？

后天大伯家要起藕塘，他说过，把塘里的百来斤小鲫鱼都卖她。

想到野生小鲫鱼，还有大伯家屋后的柿子树，颜烟真希望时间快点到来。

早些睡觉，睡觉的时候，时间会过的很快。

闭上眼，当第二天的闹钟准时响起，紧接着黄秀兰过来敲门，喊她起床。

颜烟对自己的柔软大床依依不舍，面对虎着脸的黄秀兰同志，只得麻溜从床上爬起。

其实不推新品的时候，她不用太早去店里，可以让姐姐们帮忙清点冻货，中午去店里，好像也行。

但是黄秀兰同志不会允许她睡懒觉，因为白天睡得多，晚上睡不着，熬夜很容易上瘾，对身体不好。

洗漱完，颜烟来到饭桌。

黄秀兰提醒她：“明天去你大伯家，晚上记得收拾东西，别到时候火急火燎。”

颜烟：“知道了。”

吃完饭，时间还早，颜烟提前收拾了东西，放双肩包里，这样晚上不用收拾。

因为明天请假休息，今天预定单量很多，注定是忙碌的一天。

午饭后，颜烟刷视频，刷到美食博主吃泡芙，忍不住退回去，又看了一遍。

下午，她在厨房忙得脚不沾地，沈沐帮不上太大的忙，他可以做点好吃的，帮她缓解压力。

他问：“你店里的烤箱可以用吗？”

颜烟回：“可以啊，我用过几回，是好的。”

看他买来一盒奶油放冰箱里，又去揉着面团，她好奇极了：“买奶油，你要做什么？”

沈沐：“泡芙。”

颜烟眨了眨眼，他怎么知道她想吃泡芙？

锅内，加白砂糖、食盐，少量清水，把黄油煮开。

煮开的黄油里，加入低筋面粉，烫熟，揉成烫面团。

面团放到风口处晾凉，打两颗鸡蛋，蛋清蛋黄搅拌成均匀的蛋液，往放凉的面团里，少量多次添加。

面团略干巴，沈沐又加了第三颗鸡蛋的蛋液。

做完这些步骤，容器里的面团呈金黄色，黄橙橙。

搅拌均匀地面糊，装入裱花袋，垫一层油纸，挤出的小面剂子均匀铺上，放到提前预热的烤箱里烘烤。

经过高温模式下的烘焙，每个小面剂子开始快速膨胀。

等待烘烤的过程中，他把冷藏好的奶油取出来，倒进容器里，开始打发奶油。

烤箱里的泡芙烤好，这边奶油也打发好，装进裱花袋里，泡芙底部挖一个小洞，戳入裱花袋的裱嘴，往里挤入淡黄色的奶油。

当颜烟结束忙碌的工作，歇口气，喝水。

沈沐捧来自制的奶油泡芙：“顾客好，这是你点的泡芙，品尝后，可以给我点个五星好评吗？”