第七百六十五章 腌了四个月的茶油鸭,味道真是绝了!粥的多样性!(第2/4页)

至于托关系办点小事儿,你们要么自己下载政务服务APP,要么去行政服务大厅,别麻烦我儿子。

任崇墨两口子的态度,让陈跃进和沈国富很满意。

他们就怕这对教授耳根子软,亲戚一求帮忙就满口答应下来,这样长久下去,势必会连累陈燕。

陈跃进说道:

“我们这边的亲戚已经通知了,任何人不能跟小杰攀关系,谁托他办事儿就跟谁家断绝往来。”

沈家这边倒是没什么好担心的,平时遵纪守法,没有需要托关系的地方。

而且就算有,不管找林旭还是找韩家,反而都比找任杰好用。

毕竟林旭可是在钓鱼台和燕京饭店都有关系的,本身也是个名人,有时候在网上发条动态,都比托关系好使。

很快,十分钟过去。

林旭来到厨房,打开蒸柜的门,一股诱人的香味就从里面飘了出来。

这股味道很独特,既有茶油的香味,也有鸭子的鲜味,同时还有一股类似火腿一样腌渍肉的鲜美。

“我靠,这个香味闻起来可真过瘾。”

终于回店里上班的朱勇闻到蒸柜里的香味,忍不住凑了过来,想见识一下腌了四个月的鸭肉到底有多美味。

林旭戴上隔热手套,将里面的的茶油鸭依次端出来。

菜品的卖相都很好,鸭子油润,色泽白皙中带着茶油的金黄,看起来就像是盐水鸭表面淋了一层金色油脂一样。

既上档次,同时也很让人眼馋。

这种卖相是很难得的,因为中餐里的各色菜品,有的接地气,但一看就不上档次;也有的菜品档次太高,阳春白雪一样,让人有距离感。

茶油鸭这种档次足够但同时又接地气的菜品,算是两边全都兼顾上了。

一道道的菜品端出来,鲜香味越发浓郁。

周围的几个厨师全围了过来,看着茶油鸭洁白中带着金黄的色泽,闻着诱人的香味,都没想到这道菜能做到这种地步。

林旭说道:

“等会儿先端到包房,让我家的亲戚挑选一道适合在婚宴上的造型,挑好了给你们都尝尝。”

说完,他和朱勇各自端着两盘鸭子,送到了楼上的小包房里。

刚进门,香味就把众人的目光吸引了过来。

“闻起来好香啊。”

“卖相也好漂亮,看起来就好吃。”

“真不敢相信,四个月前咱们腌的鸭子会这么漂亮。”

“太完美了,简直就是为婚礼准备的。”

大家起身端详着卖相各异的四道菜,一致觉得斩块再摆成鸭子造型蒸制的卖相最好,适合出现在婚宴上。

这道菜的肉已经斩开,不用再费劲夹着撕扯,而且蒸的时候底部的一面贴着盘底,正好浸在蒸出来的油脂中,香味更浓郁。

“确定就用这个造型了吗?”

林旭问了一声,得到长辈们一致赞同后,他让门口的服务员将剩下三盘都端了出去:

“一盘给服务员,一盘给后厨,剩下一盘端给崔教授他们。”

今天崔清远耿立山老黄等人全都来店里继续吃鳝鱼粥,顺便尝尝腌了四个月的茶油鸭,老沈原本想跟他们坐一块儿,但这边要聊婚礼的事情,坐一块儿不方便,所以就分开了。

几个服务员端着离开后,沈佳悦举起筷子,迫不及待夹起一块鸭肉咬了一口,随即便露出了惊喜的表情:

“哇,这鸭肉好好吃,皮滑滑的,肉有点劲道,好好吃。”

鸭子是先脱水再腌腌制的,口感上是没得说的,鸭皮嫩滑Q弹,鸭肉紧致中夹杂着油脂的润泽感。

轻轻咀嚼,能尝到鸭肉中的丝丝咸鲜和鸭肉本身的香味。

而贴着骨头的地方,更劲道耐嚼一些,有点像是风干鸭,但又比风干鸭多了几分油润的感觉。