第三章（下）（第4/12页）

斜川道：「赞成！这样好酒，罚还是便宜。」

鸿渐拦不住道：「赵先生，我真不会喝酒，也给我葡萄汁，行不行？」

辛楣道：「哪有不会喝酒的留法学生？葡萄汁是小姐们喝的。慎明兄因为神经衰弱戒酒，是个例外。你别客气。」

斜川呵呵笑道：「你既不是文纨小姐的『倾国倾城貌』，又不是慎明先生的『多愁多病身』，我劝你还是『有酒直须醉』罢。好，先乾一杯，一杯不成，就半杯。」

苏小姐道：「鸿渐好像是不会喝酒－－辛楣这样劝你，你就领情稍微喝一点罢。」辛楣听苏小姐护惜鸿渐，恨不得鸿渐杯里的酒滴滴都化成火油。他这愿望没实现，可是鸿渐喝一口，已觉一缕火线从舌尖伸延到胸膈间。慎明喝茶，酒杯还空着。跑堂拿上一大瓶叵耐牌A字牛奶，说已隔水温过。辛楣把瓶给慎明道：「你自斟自酌罢，我不跟你客气了。」慎明倒了一杯，尖着嘴唇尝了尝，说：「不凉不暖，正好。」然后从口袋里掏出个什麽外国补药瓶子，数四粒丸药，搁在嘴里，喝一口牛奶咽下去。苏小姐道：「褚先生真知道养生！」慎明透口气道：「人没有这个身体，全是心灵，岂不更好；我并非保重身体，我只是哄乖了了它，好不跟我捣乱－－辛楣，这牛奶还新鲜。」

辛楣道：「我没哄你罢？我知道你的脾气，这瓶奶送到我家以后，我就搁在电气冰箱里冻着。你对新鲜牛奶这样认真，我有机会带你去见我们相熟的一位徐小姐，她开牛奶场，请她允许你每天凑着母牛的奶直接呼一个饱－－今天的葡萄汁，牛奶都是我带来的，没叫馆子里预备。文纨，吃完饭，我还有一匣东西给你。你爱吃的。」

苏小姐道：「什麽东西？－－哦，你又要害我头痛了。」

方鸿渐道：「我就不知道你爱吃什麽东西，下次也可以买来孝敬你。」

辛楣又骄又妒道：「文纨，不要告诉他。」

苏小姐为自己的嗜好抱歉道：「我在外国想吃广东鸭肫肝，不容易买到。去年回来，大哥买了给我吃，咬得我两颊酸痛好几天。你又要来引诱我了。」

鸿渐道：「外国菜里从来没有鸡鸭肫肝，我在伦敦看见成箱的鸡鸭肫肝贱得一文不值，人家买了给猫吃。」

辛楣道：「英国人吃东西远比不上美国人花色多。不过，外国人的吃胆总是太小，不敢冒险，不像我们中国人什麽肉都敢吃。并且他们的烧菜原则是『调』，我们是『烹』，所以他们的汤菜尤其不够味道。他们白煮鸡，烧了一滚，把汤丢了，只吃鸡肉，真是笑话。」

鸿渐道：「这还不算冤呢！茶叶初到外国，那些外国人常把整磅的茶叶放在一锅子水里，到水烧开，泼了水，加上胡椒和盐，专吃那叶子。」

大家都笑。斜川道：「这跟樊樊山把鸡汤来沏龙井茶的笑话相同。我们这位老世伯光绪初年做京官的时候，有人外国回来送给他一罐咖啡，他以为是鼻烟，把鼻孔里的皮都擦破了。他集子里有首诗讲这件事。」

鸿渐道：「董先生不愧系出名门！今天听到不少掌故。」

慎明把夹鼻眼镜按一下，咳声嗽，说：「方先生，你那时候问我什麽一句话？」

鸿渐糊涂道：「什麽时候？」

「苏小姐还没来的时候，」－－鸿渐记不起－－「你好像问我研究什麽哲学问题，对不对？」对这个照例的问题，褚慎明有个刻板的回答，那时候因为苏小姐还没来，所以他留到现在表演。

「对，对。」

「这句话严格分析起来，有点毛病。哲学家碰见问题，第一步研究问题：这成不成问题，不成问题的是假问题pesudoquestion，不用解决，也不可解决。假使成问题呢？第二步研究解决，相传的解决正确不正确，要不要修正。你的意思恐怕不是问我研究什麽问题，而是问我研究什麽问题的解决。」