第53章（第4/8页）

在全国厨师大赛展露的三款糕点里来说，大众关注的是决赛取胜的芙蓉莲子酥，还有初赛时崭露头角的蟹粉酥。

红豆山药糕是在复赛中做出来的，处在中间不尴不尬，关注度要稍微差点，直到前几天主办方在官网公布制作视频后才稍微获得了点热度。

如果姜氏开糕点铺的话，凭借着本来的话题热度和网友粉丝忠实顾客拥护，还有刚取得的全国厨师大赛糕点总冠军的噱头，带来的热度可想而知。

而如果上新的第一款糕点是红豆山药糕，且中间长达十天都只售卖这样糕点，也将大众的吸引力都投放到这款糕点上。

其中用到的原料美亚纯牛奶，只需要在商品广告词上稍微提一下，甚至都不用出现名字，就几个字描述下红豆山药糕的奶香味浓，就足够美亚纯牛奶从其中的获取流量和关注度了。

当然这一切的前提是，姜氏糕点铺要火，红豆山药糕要有人买。显然美亚公司对这件事抱有很大的期待和信任。

先上新红豆山药糕这事，其实和姜茶茶的想法不谋而合。蟹粉酥前期的剥蟹肉工程量大，芙蓉莲子酥最后的三刀考验糕点师的功夫，而短时间内招来的糕点师很难提升到这个程度。

红豆山药糕在其中制作最简单、最没有技巧性的。其口感偏向慕斯，带着甜甜的牛奶香，红豆一颗颗增加咀嚼口感，山药粉糯，冷藏后像是在吃果冻，又像是在吃冰激凌。相对来说比较符合大众的口感。

姜茶茶爽快应道：“梁经理的想法和我的想法不谋而合，那就祝咱合作愉快！”她主动伸出手和梁经理相握。

梁经理听完也高兴回握手，这一趟从京市跑过来没白跑，他笑着说：“那行，具体的细节咱可以再详谈，有什么需要我们美亚配合或帮忙的尽管说，我们能帮一定帮。”

“好的谢谢梁经理。”姜茶茶笑着说，美亚的总部在京市，在江市这边刚好也是有分部的。

在有意赴美亚约后，她这段时间也查了不少资料和信息，大致的想法和规划已经有了。

“申请办各种证件和审批的话可能没这么快，我得先把租糕点作坊的事落实好，之后筹备，大概要到十一月底十二月初的时候，赶上年底大促没问题的。”姜茶茶笑着说。

好的项目等待的时候总是长的，今天的合作商量出乎意料地顺利，梁经理满意点头说：“不急，找场地办各种证件都是必须的，我们美亚等得起。”

之后十月份中下旬，姜茶茶除了巡店以外，基本上都在忙着筹备糕点铺的事。租作坊找房源还是从租房APP上看，招糕点师的事可以留到月底再挂到招聘平台上，申请办各种证件也得等到作坊位置定下来后才能申请。

中旬，应网友粉丝的要求，姜茶茶还搞了一场直播，主要是教做话梅排骨。

话梅排骨从十月一号上新后还挺受欢迎的。

之前吃过的人特别期待，没吃过的人有点怀疑话梅和排骨组合，酸甜又带着咸，黑暗料理的可能性太大了。

等吃完过后又惊为天人，发现这样子的组合做出来的排骨肉特别松软不韧，一咬脱骨，吃起来特别爽。

排骨肉价钱比普通猪肉要贵，确实口感也要好点，但处理得不好就容易变得很韧，然后吃了粘牙，饭后搞个牙签整半天都不行。

这个话梅排骨简直打破他们的印象，等在家里尝试煮了过后又不得其法，味道好了点也没那么韧，但还是赶不上姜氏的口感。

这会三脚架立在东阳街这边店里厨房姜茶茶的专用锅位，手机摄像头对着案板，旁边还有一台电饭煲。

姜茶茶简单打完招呼后，就开始介绍今天的直播内容：

“各位朋友大家早上好，今天我来教大家怎么做家庭版话梅排骨，其实比想象中的要简单得多。接下来话不多说，就让我们开始吧。”