第133章

林晓三人刚进村就传来阵阵肉香味儿。

这跟过年还不一样, 过年大家有的是猪肉，有的是羊肉，有的是鸡肉。可今儿好像都是鸡肉。再配上本地特有的蘑菇, 香飘十里。

大利和二丫都快馋哭了, 一个劲儿吸溜鼻子, 村口的小孩子们早就跑回家吃肉去了, 现在村口一个人都没有。

大利和二丫跟林晓匆匆忙忙告别飞奔回了家。

林晓到了家, 范寡妇招呼她洗手吃饭, 今儿做了她最爱吃的红烧鸡翅。

林晓洗完手进了堂屋, 果然餐桌上摆了一盘红烧鸡翅，“娘？咱家杀了多少鸡啊？”

这古代可不像现代有冷库, 能将鸡翅保鲜, 她来古代都三年了, 可从来没吃过一回红烧鸡翅。

说起红烧鸡翅，那是李秀琴的最拿手的菜之一，因为闺女爱吃，她几乎将各种做法都试过一遍, 最终配出女儿最爱吃的做法。

首先要冷水下锅放黄酒和生姜把鸡翅焯水, 除去血污, 消除异味，使鸡翅表皮紧缩。再把锅烧热放油加入老冰糖, 一定要小火，慢慢地熬出糖色, 勺子要不停的搅, 这样炒出的糖色才最好看。然后放入焯好的鸡翅, 炒至表皮焦黄再倒水没入鸡翅。然后将调料放进去。快出锅时, 再打明油, 这样可以提亮菜色。

这盘红烧鸡翅酱色浓郁，光泽晶莹，再配上绿色的葱花作为点缀，色香味俱全，极大地刺激人的味蕾，原先有六分饿瞬间被激发到了十分。

李秀琴给她夹了一个鸡翅，笑盈盈看着女儿，“还不是你爹。今儿村民们来买猪肉，他顺嘴说了一句你喜欢吃鸡翅，村里人就将家里的鸡翅全送来了。”

村里二十六户人家，除了文先生和周木生，剩下的二十三户都送来了两个鸡翅，再加上自家的两个，就是四十八个，“还有一盘留着明儿烧，你可以连吃两天，幸福吧？”

现在天冷，鸡翅晚一天烧也不担心会放坏。

林晓感动不成，“太幸福了。他们也太好了吧。”

林晓迫不及待夹了一筷子，再不吃，她口水都快流出来了。

咬了一口，鸡肉炖得很烂，轻轻一咬就进了嘴里，肉汁在舌尖盘桓，这种熟悉的美味让她心心念念好几年，现在终于有机会品尝，真是太美味了！好吃到，她恨不得将所有鸡翅都塞进肚里。

林满堂见她喜欢，好似吃肉的人是他似的，瞧着相当满足，给她夹了一筷子，“就这么好吃啊？”

林晓根本顾不上回答，她嘴被占着呢，连连点头，表示好吃。

“其实到这儿也挺好，你瞧咱闺女现在把鸡翅啃得多干净啊。以前她都让你把皮给去掉，说吃皮容易变胖。现在那些破毛病全没了。”

林晓小脸微红，嘴上却不肯承认，“我…我才没有呢。是你们总给我做那么多好吃的，把我喂那么胖，我要是不控制点儿，我就要成胖子了。”

李秀琴啧啧，“净瞎说，一六五的身高，115斤，哪儿胖了？你以前的身材才是最标准的。你又不是明星，整那么瘦干什么。”

林晓不想说了，有种瘦叫父母觉得你瘦。

这一顿饭，林晓吃得肚皮滚圆。

吃完饭，孩子们又聚在村口瞧热闹。

当孩子们说家里的鸡肉多么多么好吃，林晓在边上不停打饱嗝，“好吃，鸡翅太好吃了。”

好在也没人笑话她，因为其他孩子也都差不多。

今儿大人们特别大方，不仅烧了肉，还特地蒸了大米干饭。

别看他们村几乎家家户户都有水田，但是他们只有逢年过节才会吃一回米饭，大多数人家都会卖掉换粗粮。孩子们可不就全吃撑了吗？

“我家要是天天都能吃鸡肉，那就好了。”

“我娘说了，只要我明年勤快点割猪草，明天还烧肉。”

“真的啊？你娘真好。”

……

欢快的日子总是过得特别快，一天很快就过去了。