第170章（第4/5页）

玄御嘴角上扬：“不怪他，只怪这些年他在另一个世界不知道学了什么奇怪的知识。”

杜衡没觉得哪里有问题，不过他到客厅之后看到大家都是一副忍着笑的表情。他不由得笑道：“怎么了？”

玄御转移话题：“我们在想你说的章鱼小丸子是什么好吃的。”

杜衡又来劲了，他袖子一撩：“我来做！小玉你帮我做模具！”

按照杜衡的说法做出来的模子长得怪怪的，模子呈现长方形，底部黑色的铁片上出现了一个个直径一寸深半寸的半球，这些半球交错着靠在一起。一片切片上有六十个半球，乍一看特奇怪。

不过杜衡做出的奇怪模具多了去了，不差这一个了。

杜衡则在蒸面粉，他将普通面粉和淀粉按照四比一的比例混合后放在蒸笼中蒸制。只要蒸上两炷香，普通的面粉就会变成低筋面粉。之前他做的低筋面粉已经用完了，这次正好再做一次。

蒸制好的面粉比起普通面粉更白更软，杜衡取了两勺放在了木盆中。然后他取出了十个鸡蛋咔哒咔哒的磕在了另一个木盆里：“小玉，打蛋。”

玄御应了一声，随即龙君捧着木盆哒哒哒的打散了蛋，一颗颗蛋清蛋黄分明的鸡蛋没一会儿就变成了小半盆金色的蛋液。

杜衡将筛过的面粉倒入到蛋液中，蛋液不足以浸润所有的面粉，不过没关系，杜衡早就准备好了清水。清水要稍微多一些，杜衡准备了四勺清水，正好是面粉的两倍。

注入清水之后，他还往木盆中倒了一小勺梅子酒。用清水调开的面糊中有一些没化开的面疙瘩，玄御用灵气将这些面疙瘩捞了出来。此时留在木盆中的面糊色泽金黄，闻起来有一股淡淡的梅子香。

玄御在处理面糊的时候，杜衡在处理小章鱼。

老刀他们捉到的章鱼一只只伸展开触须有巴掌大，放在水池中清洗时，它们一个个的吸住了水池的底部。用手去抓的时候，它们会黏在手上甩都甩不下来。

这样的小章鱼白灼下酒特别美，当然，做成小丸子味道更棒。

杜衡用水稍稍冲洗了一下章鱼，他在锅中放入了姜片和白酒。等水烧开之后，他将半池子小章鱼们一股脑的倒入锅中。

章鱼一遇到开水就缩成了一小团，杜衡数到十就将它们从锅里捞了出来。此时的八爪鱼褪去了一开始的灰白色变成了一粉白色，它们的八个触须外翻，落在筲箕中时还弹了弹。

杜衡不争气的眼泪从嘴角流了出来：“真香。”

他将小章鱼们过了凉水，再挨个儿将它们的嘴从爪子中间挤了出来。

处理好了八爪鱼之后，他取出了几个洋葱和一个卷心菜。将洋葱和卷心菜切成碎末后，他还取出了大虾。

看着杜衡处理食材挺享受的，同样的食材落在别人手里，他们处理起来的时候总是不够利落。而杜衡不一样，即便他在剥虾仁，也能给人一种行云流水的感觉。

等他将虾仁切成丁后，准备工作就差不多到位了。

方才做好的锅放在了炉子上，炉火慢慢的烘烤着锅底，杜衡在锅的每个圆球中都刷上了一层豆油。

等到锅热了之后，他在每个小圆球中都注入了七分满的面糊。面糊和锅接触的地方发出了轻微的声响，然而中间的面糊还保持着流动的状态。杜衡往面糊的中间撒上了虾仁粒，虾仁放下去后，面糊微微的上涨了一些。

这些面糊远远没到杜衡需要的地步，杜衡放心大胆的往面糊上洒洋葱和卷心菜沫。当他将小章鱼们脑袋朝下放在面糊中间时，圆球中顿时满满当当的都是料，有些面糊还溢出来了。

杜衡并不担心面糊溢出的问题，他还用勺子在锅中间又浇了一圈面糊。

到了考验技术的时刻了！杜衡取出了一根小竹签，众人只看见他用竹签在锅子的圆球附近扒拉了一下，半圆中就出现了一个带着小爪子的不太规则的章鱼丸子。