第70章（第4/8页）

这确实是一道下饭利器！哪怕温琼他们喝着酒都觉得好吃。

酸辣土豆丝炒起来更加没压力，切成细丝的土豆丝泡水去除了淀粉之后放入锅中爆炒，加入盐、辣椒和香醋稍稍翻炒就可以出锅了。杜衡其实喜欢将土豆丝炒的软烂些，这样吃起来更下饭。但是考虑到景楠他们，他决定将土豆丝炒得硬一些，这样更有口感。

最后入锅的苋菜，长着红色叶片的苋菜全株不过十寸长。这么嫩的苋菜用来氽汤再美味不过了！

杜衡在锅中添了一勺水，然后拍了几瓣新蒜进去。白嫩的蒜瓣还没长开，蒜肉和外皮没有分开。用菜刀侧边一拍就四分五裂。入锅之后它们静静的沉在锅底等待着苋菜的大驾光临。

苋菜是一种很容易落色的菜，妖修们会提取了苋菜的汁液用来做染料。

好多人看到炒制的苋菜会吓一跳，通红的汤汁像血一样，让他们觉得惊悚。然而杜衡就喜欢苋菜汤拌饭吃，调味得当的苋菜汤特别鲜美。

苋菜需要炖煮得烂一些，而且一定要加蒜，不然吃起来一股土腥味。杜衡不爱在外头吃苋菜，一来外头的厨师为了追求速度，苋菜炒炒就端上来了，嚼都嚼不烂。二来苋菜不能爆炒，需要炖煮才能将它的鲜味给炖出来。

苋菜下锅之后，锅里的汤汁就变成了鲜红色。杜衡盖上了盖子，只要焖煮大半盏茶的功夫，苋菜汤就能出锅啦。

锅里的灵米饭熟了，揭开锅盖之后，杜衡首先将变成黄色的蚕豆项链给挑到了干净的盘子里面。玄御看向这串项链，他缓声问道：“这是什么？”

杜衡再一次解释道：“蚕豆项链，给笑笑戴着边玩边吃的。”蒸得粉糯的蚕豆从绳上面揪下来就能丢到口中，省着点玩一串项链能玩一下午哪！

听到有好玩的，笑笑立刻飞到了灶台上。他歪着脖子看着盘子中的蚕豆项链：“啾？”

杜衡笑吟吟的将项链套到笑笑的脖子上：“这个，下午饿的时候可以揪下来吃，一边玩一边吃。”

笑笑低头看了看深深的陷入他羽绒中的蚕豆项链，他扭了扭脖子然后快乐的接受了这份特别的礼物。

苋菜汤好了之后，杜衡终于能坐下来吃饭了。桌上的菜看着比较素净，但是说真的，比起一桌大鱼大肉，杜衡更加喜欢这种家常菜。

杜爸爸经常对杜衡说，说杜爷爷说，老百姓活在世上能有粗布衣衫菜饭饱就是幸福。杜衡以前不是很理解，能有大鱼大肉为什么要吃粗茶淡饭。可是现在想来，家的滋味，生活的哲学就蕴藏在这一粥一饭里面了吧？

过日子就是这样，朴实而平淡，耐得住寂寞才能经得起诱惑。

笑笑看到杜衡用苋菜汤拌饭，他也拌了一碗来吃。说真的，他觉得苋菜汤的滋味远远不如杜衡做的其他的汤，杜衡之前做的鱼头汤、猪肚鸡汤、鸡枞鸭蛋汤……随便拎出哪一种汤的味道都比这碗汤好喝。

笑笑本来想挑食，可是看到杜衡和玄御在美美的吃饭，他也就老老实实的喝下了这碗素汤。说来也怪，苋菜汤入了肚子，胃里却无比的踏实。

杜衡在老家的时候发现了一个有趣的规律，当他在家里吃一段时间的饭之后，他会觉得外头的饭菜好吃。哪怕爸妈是开私房菜馆的，他还是会觉得外头的滋味鲜美。

可是当他连续在外头吃上几天之后，他又会觉得家里的味道好吃。

景楠脸颊上已经出现了红晕，他端着酒杯看着院子中正在觅食的两只小鸡双眼已经迷离了。杜衡一抬头，就看到景楠若有所思的样子，他戳了戳玄御：“玄御，你看景楠，他是不是喝醉了？”

玄御眉头微微皱起：“景楠和凤归酒量好，这点酒不至于醉。”

景楠转过头来看着杜衡，他竟然认同的点点头：“嗯，我清醒着呢，一点都没醉。”