第51章（第4/8页）

杜衡用锅铲将馅料铲起来，他用筷子夹了一点尝了尝。嗯！不错，咸淡合适滋味鲜美。

看着锅铲上剩下的大半馅料，杜衡夹起来走向了笑笑：“笑笑张开嘴巴。”

笑笑闻言转过头对着杜衡张开了嘴巴，杜衡在他的口中放上了这块馅料：“咸淡如何？好吃吗？”

笑笑抖抖翅膀发出了颤音，杜衡满意的笑了，看来这个味道应该是没错的了。

馅料准备好了，杜衡就可以准备包蟹黄包了。早在他准备馅料之前，面就已经揉好了。揉好的面团光滑洁白，像是一个巨大的馒头一般乖乖的窝在木盆中。

凤归感叹道：“自从杜衡到了玄御家，玄御家里最多的就是这些锅碗瓢盆了。”哪哪都是木盆，玄御现在做木盆一做就是一打，大大小小的摆开来能摆上半个院子。

杜衡笑道：“这不是食材多了么，总要准备存放的东西。”

生食材也就罢了，随便堆放在储物袋中就行了。他做好的食材却不能这么随意。要是一个不小心，会串味的。

杜衡将面团揉成了长条，他揪成了一个个的面剂子。做蟹黄汤包的面剂子比起做包子的面剂子要小多了，之前包包子的面剂子一个就有一个巴掌大，而做汤包的面剂子只有小小的一团，和之前做的小鸡酥差不多大。

就这么小的面剂子，杜衡却要将它擀成直径有十五寸的皮，还要擀得中间厚边缘薄。要不然做出来的汤包会漏。

眼看笑笑一团面剂子变成了比春饼还要大的圆形面皮，景楠他们也顾不得吃螃蟹了，他们凑到了杜衡身边：“哇，这么薄？”

杜衡笑道：“是啊，汤包和普通的包子不一样，汤包的皮要像纸那样薄才好哪！”

薄薄的面皮中却要放上大大的一团馅儿，景楠估摸着一个汤包里面包了足有二两的馅儿。

这时候杜衡已经不敢将汤包托在手上包了。他将汤包放在了案板上，然后两只手小心翼翼的捏着边缘的面皮往中间撵，指头每动一下，就会出现一个漂亮的褶子。

杜衡很快就包好了一个汤包，汤包扁圆扁圆的，直径有十寸。像是一朵花似的，最中间还有一圈捏出来的圆形。

景楠他们围着汤包啧啧称奇：“好厉害！”这哪里是汤包，说是艺术品都不过分。

杜衡笑着取来了一个小小的蒸笼，蒸笼只比汤包大了一点点，下面放着细细的草编的竹篾。竹篾已经提前蒸煮过，颜色看起来油亮油亮的。

凤归拿着小蒸笼看了看：“做的不错。”

杜衡夸奖道：“都是玄御做的，玄御是真厉害，我和他一说，他就给我做出来了。”

景楠和凤归相视一笑非常猥琐，看着他们的笑容就知道他们没在想好事。

杜衡小心的将汤包挪到了小蒸笼上，他忙着呢，没空管这些有闲又有钱的大妖怪。

杜衡一边包一边做，没一会儿第一笼汤包就已经上了大蒸笼了。一个大蒸笼中放了十个小蒸笼，只等锅里的水开了，就能上锅蒸了。

此时的灶台旁边已经有些拥挤了，杜衡要转移地方了。他对凤归说道：“凤归你能帮忙收拾一下餐桌吗？我要转移到桌子上了。”

凤归含蓄的点头，他拍拍手：“云诤。”云诤应声而入，杜衡都没看清这家伙从哪里冒出来的。只见云诤稀里哗啦一顿收拾，然后抱着一篓子的螃蟹壳出了厨房。

杜衡：……他错了，他不该对凤归抱有太多的期待的。本质上凤归和景楠是同一种人啊，都懒得出奇。

这么一想，村子里面只有玄御是颜色不同的花火，难怪笑笑都愿意靠着玄御。

餐桌收拾干净之后，杜衡带着他的面团馅料之类的转移了过去。此时大锅开始上汽了，杜衡放下了手里的东西将蒸笼放在了大锅上。

他随手在旁边放了个小沙漏，等到沙漏里面的沙漏完，汤包就能蒸好了。汤包蒸制的时间短，只要一盏茶多一点时间就能好。