第77章（第4/4页）

“卖泡菜确实是个好主意，但不需要这么大一间酒楼都卖泡菜吧？”贾放这么一说，贾赦立即泄了气，耷拉着脑袋说：“你说的是。我本来都已经盘算好了上哪儿去雇大厨了，现在这么看，还是先别急着开业。万一匆忙开业了，生意做得越多，亏本就亏得越多。”

贾放赞成贾赦谨慎经营的原则，但是他没有贾赦那么悲观，认为开在晚晴楼对面的吃食生意就一定会亏。“大哥，您先别急，回头咱们慢慢合计，肯定能想出一个法子，让你这座酒楼也跟对面一样，日进斗金。”

贾赦很相信这个兄弟，上前拍拍贾放的肩膀，说：“大哥先谢过你……不过，咱家既然把酒楼开在了水家小王爷的晚晴楼对面，你少不得要跟人说一声。”

贾赦说这话的时候，这酒楼的门窗全开着，已经是九月里的天气，外头一阵冷风就钻了进来，贾放打了一个寒颤，随口应道：“是呀，闲时确实得去对方府上打个招呼……”

他话都还未说完，脑海里突然浮现了一个主意。

贾放双手一拍：“大哥，我有主意了！”

贾赦：“什么主意？要是好主意的话我分这铺子三成的干股给你……”

贾放哪儿还在意什么三成的干股，他只管为自己的这个新鲜主意兴奋不已：“大哥，你先别着急，我得去一个地方，问一问这东西做得了做不了。你且先去物色这些：找一个可靠的屠宰坊，每天能宰上几头牛、几腔羊的；再找个刀功好的厨师，能把肉削得薄如蝉翼还不破的；再去寻上等无烟炭的货源……这些都找齐了，这生意就十九能成。”

他说得飞快，贾赦记性也不差，飞快地记下。

兄弟二人随即分道扬镳，贾赦去按贾放说的物色人手与货源，而贾放自然是直奔百工坊，进门便道：“老童，老童……”

他要找铜匠。

老童笑呵呵地迎出来，笑道：“贾三爷这又是有什么好事要找我？”

“有一件东西，我画出来，你替我看看容易做么。”

他随手拿起一张纸，取了一枝炭笔，在纸上飞快地画下一个环形的铜锅，底下是支架和锅胆，在铜锅的环形空孔之间还伸出一条圆柱形的中空烟道。

“老童，你见多识广，你看看这个东西你们做铜匠的有打制这个的吗？”

贾放眼光殷切地拿出了手中的稿纸，虎背熊腰的铜匠接过来打量了片刻，立即摇头：“没有，这东西我从来没见过。”

贾放大喜：“说，这个打制起来，容易吗？”

老童确认了说是容易，又问贾放：“三爷，这个要用什么做？黄铜、白铜、还是紫铜？”

贾放温习了一下在现代的记忆，说：“黄铜吧！也就是外面能看得见的地方需要打磨光亮，里面的内胆不用打磨。”

老童二话没说就应下了，看了看觉得这小玩意工艺实在是太简单，便夸下海口：“不是我说，这样的东西，我带着我的徒弟，一天能打出十几个来。”

贾放赶紧拦：“先别太着急，我们做出个样子来，看看好不好使，如果哪儿不好使，咱就慢慢地调整。”

老童登时笑：“祖师……贾三爷，知道您是个稳妥的人儿了。成，就这么办。对了，这个东西，叫什么名儿啊！”

贾放：“这个就叫做，铜火锅！”