第36章（第3/3页）

本来按照他原本的意思，应该让农奴们用燕麦来换除虫水，而不是价格低廉到贵族几乎不会吃的豆子。

但魏薇用豆子制作的豆腐让他知道豆子好不好吃，主要还得看怎么做。

萨丁森郡当然是没有黄豆的，黄豆是在十八世纪才出现在欧洲的，但豆腐并不一定需要用黄豆制作。

现在欧洲的平民们主要吃的豆类是豌豆和鹰嘴豆，这两种都是可以用来制作豆腐的，只是不如黄豆豆腐常见。

豆制品一向是人类喜爱的食物，魏薇做豆腐倒不是为了农奴们考虑，而是机缘巧合。

原因只是因为她正好想吃豆腐了。

而豆腐除了用卤水石膏来点外，也可以使用白醋和柠檬汁来制作，只是口感上略有不同。

在费利克斯考虑要让农奴们用什么来换除虫水的时候，魏薇正好用鹰嘴豆磨了豆浆，再用柠檬汁点了豆腐制作当天晚餐吃的豆腐宴，用餐的时候顺口感叹了一句厨房的豆子都被她用完了，费利克斯就决定了用豆子换除虫水。

这下好了，农奴们舍不得其他粮食却不会舍不得一两把豆子，而魏薇很快就有了新的豆子制作豆腐开发新的菜肴，目前正在思考能不能找点卤水或者天然石膏回来点豆腐，让豆腐的味道更好一些，而费利克斯则每天都能在餐桌上发现新的惊喜。