第56章 锡兰奶茶（第3/4页）

但是购物网上的是零售价，如果批发的话至少黑糖、白糖要便宜很多，还有木薯粉，网上才一公斤才10块钱，系统这要贵上一倍呢。

“系统，大批量采购你不给我按批发价，还加价，这有点说不过去吧？尤其是木薯粉，你也贵得太多了。”

如果只买一点，贵一点也无妨。但如果是大批量的投入使用的话，哪怕贵一块钱，成本都会提高很多。

系统道：“您在外面买的食材有各种添加剂，本系统出售的所有食材都是纯天然无添加的。白糖、黑糖均采用特殊的提炼技术，口味更加纯正。而木薯粉，则精选乌化盖尔热带丛林中野生木薯制成。口感更好，营养成份高，长期食用可调节女性内分泌失调，有美颜养肌的功效。”

温暖本来还不以为意，待听到木薯有美颜养肌的效果，顿时来了精神。

爱美是女生的天性，温暖也不例外。她的皮肤还不错，白皙、细腻，就是生理期，或者没休息好的时候，时不时的会冒出几颗痘痘来。就如她现在，鼻翼两边各长了颗痘痘，疼且不说，实在是有碍观瞻。昨天江源看到她时，还打趣道：“你的痘痘长得太有个性了。”

他不提也就罢，一说起来，秦小秋这些人便纷纷将目光落到了她的痘痘上，弄得温暖尴尬不已。

“纯天然鲜牛奶、优质炼乳、黑糖、白糖、木薯粉都先来1公斤。”

制作奶茶的方法虽然是网上找的，但是系统给找的还是比较考究又易于上手的锡兰奶茶的制作方法。

温暖从一开始就准备用拉雅红茶来调制奶茶，不过考虑到拉雅红茶成本太高，再加上不能超量的特殊性，便又从系统那里选了1公斤价格低廉的普通锡兰红茶，锡兰和拉雅用3比1的例，混在一起使用。

奶茶奶茶，是奶与茶融合升华的味道。如果说，奶是其中的灵魂，那么茶便是点睛之笔。

好的奶茶，茶胆的制作一定是很讲究的。

温暖将两种红茶混合好后用纱布包好，做成茶包。而后放在奶锅中，加清水配小火慢煮5分钟左右。

煮过的茶汤颜色更深，茶味更加浓郁。尤其是拉雅红煮，哪怕只占了三分之一的比例，其香味依然远盖普通的锡兰红茶。茶汤的颜色红中透亮，格外诱人。

温暖又取了把壶，将煮好的茶汤高高举起，倾倒在壶中，再将壶中的茶倒回锅中，如此来回三次，称之为撞茶。

制作奶茶，撞茶是其中必不可少的步骤。在撞的过程中，水、空气、茶叶充分接触融合，可减少茶中的苦涩之感，增加顺滑。

待过滤掉残渣后，茶水重新回锅加温，如此茶胆才算做好。趁着茶水热之时，倒入玻璃杯中，再加上四分之一的淡奶。将奶与茶充分调匀，再依个人口味加入炼奶、白糖。

因为是按配方自行摸索的，温暖调试了好几次，才将糖、炼奶的比例调到满意的量。

至于奶茶中至关重要的珍珠，做起来也不算难。

黑糖在锅里用水化开，然后加上乌化盖尔木薯粉，做成面团状，再揉搓成小圆珠，用水煮透即可。得益于面团调制技术，所谓一理通，百理晓，温暖做起珍珠来倒是又快又好。

煮好后的珍珠呈半透明的茶褐色，软萌可爱。温暖舀了两大勺子珍珠放到调好的奶茶杯中。

因为拉雅红茶的色泽比普通的红茶要更深、更红，混了奶后，从透明的玻璃杯外看去，奶茶的颜色也比一般的奶茶要更红润一些。一颗颗半透明的珍珠在里杯底轻轻地浮动着，灵动可爱。

喝奶茶最好还是用大号的吸管，轻轻吸一口，珍珠混合着奶茶直冲进口，入口丝滑甜蜜，芳甜清爽，回味中透着淡而绵长的茶香。

好喝，真的好好喝啊！

奶与茶，一个是娇媚的女子，一个如谦谦的君子，明明差异巨大，融合在一起时，却又是那样的和谐完美。茶中多了奶的绵柔，口感更加丰富。奶中则融合了茶的清醇，多喝也不会腻嘴。