第45章 不会做奶油怎么裱花？

温暖倒是没想得太过深入，避重就轻地道：“环境好点，也许大家能多买几块蛋糕。”

江万棠：“……”你弄这么昂贵的桌椅，就是为了多卖几块蛋糕，请问姑娘你什么时候能回本？

江万棠也是见过大市面的，自然不会在几张桌椅上过多纠结。只以为温暖是太单纯了，不懂得做生意控制成本，所以才把店铺折腾得这么豪华。但到底是人家的店，爱怎么折腾都行。遂也不再多说，只是耸了耸鼻子，问道：“好香呀。小源，看来咱们爷孙俩有口福了。”

温暖双掌一击，“哦，对了对了。这几位烘焙师烤了蛋糕，你们要不帮我一起尝尝味。”

每个人口味多少会存在些偏差。而做为店家，温暖自然希望烘焙师的点心，能最大程度符合大众的口味。正好，江家爷孙俩帮着品品味，给点意见也便于她选择。

蛋糕是西点中最为基础的一款，但越是基础的东西越是考验功力。说白了，你连最简单的都做不好，其他的就更不用说了。四个人都做一种，这样也是便于品鉴。

温暖将四份蛋糕，各切了一小块端给江万棠品尝。

江万棠一一尝过，却是不停地摇头。当最后一份也尝过后，果断地道：“不行，水平太差！”

那四位面试者，闻言神色皆变。有强忍不愤的，有惴惴不安的，还有疑惑的，余下一位二十七八岁，留着一头利落短发的女烘焙师开口问道：“老先生，我烤的蛋糕是您尝的第三块，请问是哪里不好？能不能说详细点，我也好改进。”

温暖看这些点心样子都还不错，味道也挺香，怎么就被全都否了呢？遂也拿起叉子尝了尝，感觉味道也没有那么糟糕呀。

江源笑了笑：“我爷爷有些挑剔，说话也直，别介意。”

豪门大户，在吃上自然是十分讲究的。别的不说，时常给江老爷子做饭后甜点的厨师是米其林三星大厨出身。他做的点心精致美味，自然不是随便一位烘焙师就能比得上的。

江老爷子吃惯了顶级的西点，面前的几块蛋糕对他来说，都是粗制滥造，难以下咽。

江老爷子道：“我不是美食家，不太懂点评。只是觉得口感不够细，不太好吃。”

只是单纯地说人家不好吃，却又说得很含糊，难免让人心生不爽。不过那短发女的脾气倒还不错，只是点了点头倒没多说什么。

面试到这里其实也已经差不多了，温暖便让他们先回去等通知。

等到面试者都离开后，江万棠才不紧不慢地道：“论口味，他们几个相差不大。但如果我是你，会留下刚才那个开口问话的短发女孩。”

“哦？为什么？”

江万棠笑了笑，指了指站在旁边的江源，让我孙子告诉你。

江源道：“作为小店铺里的烘焙师，当你在后面烤制点心时，难免会被客人指指点点。遇到挑剔的，可能会直接的来一句：这款难吃。

因此，良好的心理素质是非常必要的，能在后面的工作中保持平静的心态。而懂得询问缺点，也代表这个人是能正视问题，有上升的空间。至于其他三位，那位强忍不愤的，很明显他对于别人的批评会感到生气。而表现出不安的，则是对自己没有太多信心。至于那位明明有疑惑，却又一直不开口的……个人感觉有点过于内向，不善于交流沟通。”

温暖闻言颇觉有理。她没有太多招聘的经验，目前为止所招的人不过是看对方是否能胜任这份工作，并没有考虑太多其他因素。作为小吃店，对于技术要求不高，或许她的招人方式还不会有什么大问题。

但相比之下，西点店更注重客户体验感。当然，口味好坏也是极重要的，烘焙师的上进心也是十分要紧的。

“刚才我已经和他们聊过。那位短发的，名叫万倩。本市人，家境还不错，做烘焙师纯粹是源于喜爱。或许正因了那句话，‘兴趣是一切的原动力吧。’　”温暖顿了顿，道：“谢谢你们的分析、建议。”