第37章（第3/3页）

周哥儿闻着，果然钱的味道香。

蒜连着油水差不多冷却后，再放入盐味精等调料，蒜蓉便好了，他用勺子把料挨个舀到处理好的生蚝里，最后铺上辣椒。

周哥儿托着脸望着他忙来忙去，自己也帮不上忙，瞧见人停下手：“好了吗？”

“别急。”趁着腌生蚝的功夫，他去灶下把灶里的炭火都给铲了出来，家里没有铁网，只能把生蚝直接放在炭火上烤了，效果都是一样，就是这么烤容易糊。

他在明亮的炭火上撒了点灰，勉强控制着火候，把生蚝放上去时，没一会儿的功夫壳子就热了，盛在壳子里的油水一会儿就沸腾了起来，香味儿也跟着散发出来，这味道可比单炒蒜的味道要丰富多了，而且也没有那么浓郁。

直接在炭火上烤，生蚝熟的速度快了很多，他把握着度，用筷子轻轻戳了戳肉，见轻松的从壳子上脱落时，觉得就差不多了。

这样做出来的生蚝最大限度的保证了它的新鲜，还增加了蚝的野味感。小小一块蚝肉，被香浓的蒜泥包裹着，一口下去，香嫩又有嚼劲，连着汤汁一起允入，简直回味无穷。

赵浅看着周哥儿鼓着腮帮子细细品尝的模样，忍不住笑意：“怎么样，好吃吗？”

“比集市上的面好吃多了。”

从小到大，还真不知道随处可见的生蚝能够这么做着吃，放进嘴里就停不下了。

赵浅自己也尝了一个，味道虽然不比以前他开的烧烤店里的好，但是自己手艺在，也差不到哪里去，主要还是因为条件问题。

“以后我们就把烤生蚝拿去集市上卖吧。”