第80章（第4/5页）

白春笙闻言，默默在心里翻了一个白眼：想让我帮忙做菜就直说，还非要找个冠冕堂皇的理由，说什么担心他闷在家里闷坏了，真担心我闷坏了，您倒是放我们回清河去呀？

不过，他反正闲着也是闲着，宗亲叔伯们出手素来大方，若是做的饭菜让这些长辈们满意了，随手赏赐些贵重物件儿，一顿饭说不定就能赚回来足够置办几百亩地的银子呢……这买卖划算！还能顺带捞一个“孝顺长辈”的好名声呢。

“那就请父皇与伯伯叔叔们去前厅小坐，儿臣这便命人整治一桌家常菜，父皇与伯伯叔叔们不嫌弃就好。”

“不嫌弃不嫌弃！”一个不认识的王爷急忙摆摆手，又忍不住追加了一句：“我听说侄媳妇的香辣虾做得非常美味，今日的贡品恰好有鲜美的大虾……”

“好！那便做一盆香辣虾，一盆酱焖大虾，再来一个海鱼三吃，一个泡菜鱼片？”白春笙熟练地报菜名。

“也无需做饭了，再来一锅你拿手的鱼片粥，出锅的时候盖上两片荷叶，要刚摘下来的。”皇帝也忍不住点餐道。

夏日炎热，可是陛下又实在想吃鱼片粥，索性拿新鲜荷叶盖上，也算是清凉降火了。

白春笙彻底无语了，这都是些有特殊精神（病史）的吃货啊！简直就是丧式养生的代言人！一边喝着枸杞菊花茶熬夜修仙，一边吃着清凉下火的荷叶粥，还要点一大盘最容易上火的香辣虾！敢不敢这么精分？！

命人去后院摘些新鲜的荷叶洗干净备用，郡王妃卷起袖子开始为长辈们做菜，努力在宗亲和陛下面前刷好感度，只希望他家猫爷若是在前线遇到什么麻烦，这些人看到他小心伺候孝顺他们的份儿上，好歹搭把手就好了。

从北海顶着烈日高温一路冰镇送过来的大虾，虽然外面看着新鲜，实际上口感却完全不如秋冬时节刚捕捞的时候，也就是皇族爱吃，不然谁会脑子有病，大热天的从北海运送海鲜过来？这年头可没有空运！

这样外表光鲜里面肉质寻常的海鲜，怪不得连皇帝都不爱吃清蒸的，白春笙叹息一声，命人将这些冰鲜的大虾去掉虾须虾线，开背备用。

这大热天的，白春笙可不敢真的给皇帝和宗亲们吃太辣的菜式，若真的吃坏了肚子，万一被人安个“意图弑君”的罪名，那可就跳进凌江也洗不清了！

好在厨房里也有辣度一般的辣椒，命人切段之后，下油锅炸到焦酥，做了一道不算太辣的香辣虾，做好的香辣虾下面垫着煮熟的面线，上面撒了些香葱和芝麻，看着油亮亮的，十分诱人。

酱焖大虾用的便是他今天刚做的那个海鲜酱，厚重的酱汁均匀地包裹住开背的大虾，看着卖相一般，但是因为加入了海鲜酱，虾肉吸饱了酱汁的鲜香，夹起来狠狠嗦一口，满嘴都是鲜虾混合着海鲜酱的香味，再吃里面的虾肉，简直满满的都是幸福感！这种肉质饱满的感觉，绝对不是本地小虾米能达到的。

难怪皇室要不远千里从北海之滨运送海鲜过来。

海鱼三吃就更简单了，海鱼的鱼皮整个剥下来，拿一把刀仔细刮掉鱼皮外面的黏液，清理干净后，切成小块汆水，拿出来用清水洗干净，再下锅和配好的调料包一起煮熟，不需要炖烂，捞出来浸泡在冰水里，这样鱼皮便会变得脆爽弹牙，拿出来做成凉拌鱼皮，嚼劲十足，喜欢吃辣的，可以蘸一点他自己做的辣油，非常适合拿来做下酒菜。

鱼肉片了许多下来，一部分留着做鱼片粥，另外一部分分成两份，一份做了泡菜鱼片，一份做了清淡些的鱼片羹，剩下的鱼骨头也没浪费，拿来炖了一个鱼骨汤，将鱼刺捞出来丢掉之后，奶白色的鱼骨汤，正好拿来做鱼片粥，做好的鱼片粥香滑软糯，满满的都是鱼汤的浓香，倒是比寻常山泉熬的粥更加的鲜美一些，按照皇帝陛下的吩咐，出锅前在鱼片粥上面盖了两片荷叶，粥的表面沾了一层浅碧色，倒是十分好看。