第43章（第2/5页）

“本就不难，多试几次就好了，下回我在山里遇到了好木头，再给你多做几支换着戴。”王鲲风满意地看了看那簪子，忽然觉得若是玉簪的话好像也不错？这河蚌精长得俊俏，戴什么簪子都好看得紧。

“这个就可以了，我一个大男人，做什么每天换簪子这般花俏？”白春笙觉得自己今天花费在头发上的时间太多了，挽好发髻便立刻站了起来，带上防晒的帷幕，和王鲲风一起出去买菜去了。

“白掌柜，今天想要点儿什么？”

“我看看，这青瓜给我五根，小麦菜给我两把，茄子和青辣椒各来两斤，这芽姜不错，给我来一斤。”在鱼街混熟了之后，白春笙便很少再去街上买菜了，人太多，总感觉他戴着个帷幕，不像刺客也像个江湖妹子，怪怪的，他不乐意上街给人围观，好在食铺现在已经有几个固定去送菜的菜农了，他便经常溜达到这几户菜农家里买菜。

这些菜农都是常年卖菜的，家里总会有些存货，而且也知道怎么给蔬菜保鲜，白春笙很喜欢去他们家里买菜，人少，价格比街上还实惠些。

那老者将称好的菜用稻草捆扎起来，王鲲风便提在手里，那老者也认识王鲲风，当下便和他打招呼，问他这趟出去又带了什么好东西回来。

“这次并没有带什么，春笙说想做些辣椒酱，便带了一船山辣椒下来。”

“那边的山辣椒确实好吃，咱们这里的山辣椒，想当年也是上面传过来的种子呢。”

买好了蔬菜，白春笙又去挑了几条黄肚子鱼，看到有卖大虾的，买了整整一篓子，这个季节其实也是吃青蟹的时候，养在稻田里的青蟹正是肉多的时候，不过，想到家里还有一只螃蟹精，白春笙笑了笑，婉拒了热情推销青蟹的小贩，转身去买了几斤泥鳅。

“差不多了，回去吧，等饭菜做好了，他们差不多也该回来了。”白春笙看了看买到的食材点了点头。

回到家，揭开头上的帷幕，方才被木簪固定住的发髻已经松垮垮的了，白春笙叹息一声，他这个劳碌命，就不适合戴木簪这种高逼格的装饰品。

“你先收拾这些蔬菜，我出去一下。”知道在这里帮不上忙，王鲲风看了看他松垮垮的发髻，抿抿嘴，几步走了出去。

白春笙将簪子收到抽屉里，重新拿了自己平时绑头发的布条，匆匆将头发束起来，绑在脑后，卷起袖子，先将泥鳅提到井台边剖洗干净。泥鳅好吃但是很难料理，滑溜溜的特别难杀，不过，这对于白春笙来说根本不算什么问题。

他先用一根木棒，挨个将泥鳅敲昏，然后从灶台下挖了一簸箕草木灰出来，将泥鳅倒进去滚一下，原本滑溜溜的泥鳅顿时就滑不动了，捏在手里剖开也不容易滑开，迅速将泥鳅剖开，取出内脏丢掉，然后将沾了草木灰的泥鳅倒入盆里，清水洗干净就行了。草木灰很干净，而且用草木灰清洗过的泥鳅，还能把外面可能沾染上的寄生虫之类的都一并洗掉，实在是纯天然无污染的洗洁精了，平日里白春笙洗碗都是用草木灰的。

泥鳅洗干净挑拣一下，大一些的单独挑出来一盘子，拿来做红烧泥鳅，中等大小的挑出来，和豆腐一起炖个泥鳅炖豆腐，个头小的烧好了只剩下刺了，干脆裹上面糊糊，做个椒盐油炸小泥鳅，拿来下酒最好不过了。

大虾是现在的时令菜，个个都足有巴掌长，肉质肥厚，白春笙大概算了算，这么一篓子，差不多每人也能分到十几个，便放心地将大虾剪掉虾须，抽掉虾线，肚子也用小刷子刷干净，准备待会儿做一盆红烧大虾，一盆香辣虾。

黄肚子鱼也是这个季节才好吃的鱼，这种鱼长到最大也不过两斤多重，成年后的黄肚子鱼，肚子的鳞片变成了好看的金黄色，肉质细嫩，就是刺有些多，不过这对于白春笙来说也不是问题，将鱼剖洗干净之后，两面切花刀，然后沾上一层面糊和蛋清，下锅油炸后，划开的花刀变成了金灿灿的菊花，这便是他们老白家的拿手好菜——菊花鱼了。