第29章（第3/5页）

“白大哥，帮我来十五碗葱油拌鱼面，鱼汤用这钵子装一钵，便算十五个铜板吧？再来一罐子昨日吃的泡菜。鱼面份量要最大的。”正想着客人什么时候能到呢，一个穿着码头公房服侍的汉子赶着骡车过来买早点了。

公房那边正是忙碌的时候，约莫是担心白春笙这边忙起来做吃食来不及，便指派了昨日跟着来试菜的一个汉子拿了他们吃饭的家伙，赶着骡车先过来把鱼面买回去，左右这天气十分炎热，拌面凉了也很好吃的，鱼汤放在钵子里，回去放在灶火上温着，吃完拌面热乎乎的喝一碗，整个人都舒坦了。

实话实说，昨日吃完白春笙做的那葱油拌鱼面之后，他们已经吃不下寻常吃的肉包子了，况且说实在的，一碗大份的拌面五个铜板，份量十足，正适合他们这样做体力活的糙汉子果腹，不像包子，看着大，一个铜板一个，五个也勉强只能吃饱，到半上午就饿了。

“开门第一单买卖，鱼汤便算是我送大伙儿喝的，吃得好，往后多照顾生意便是了，这是我和你们鲲哥亲手做的辣椒酱，拿去尝尝，喜欢吃辣的可以舀一勺放在拌面上，吃着爽快！”白春笙笑了笑，一边开了火准备煮鱼面，一边将用竹筒装起来的约莫半斤的辣椒酱递过去。

“头儿亲手做的？那我们可得仔细点吃，跟着头儿好几年了，还没吃到过头儿亲手做的吃食呢~”那汉子稀奇地掀开辣椒酱外面的盖子，凑近了一闻，好家伙！这酱料真够味儿！光是闻着口水都快出来了！

白春笙煮面的速度很快，锅里的水原本就是热乎的，开了火之后片刻即沸，下鱼面，煮到表面透明后快速捞出来，盘成一团放到碗里，再浇上预备好的浇头，十几碗鱼面很快便准备好了。

商秋芦早就替那汉子把泡菜和一钵鱼汤给盛好了，那汉子摸出90个铜板就丢到桌上，也不管后面人怎么喊，忙不迭地赶着骡车就跑掉了。

开玩笑！他们过来买早饭，本就是想照顾“大嫂”生意的，这要是连买鱼汤的钱都要“大嫂”出，头儿知道了不得揍死他们？

再说了，公房里每日的早点钱都是分派下来的，又不是花的他们自己的钱，他们乐得买点好吃的，又能顺带着讨好他们头儿呢。

“大眼，怎么才来？肚皮都饿了，快快！这便是大嫂亲手煮的鱼面？闻着就香！”

“啊嚏~这是山辣椒？闻着就够味儿！给我来点儿！”

“你少吃些，这辣椒酱可是头儿和大嫂亲手做的，因为看到是我去了，才特意分我一罐子的，你给我留点儿，我午间还要拿来就馒头吃呢。”

“你傻不傻？大嫂那铺子里不是还有鱼丸？早间吃鱼面，午间便去买鱼丸来吃，要什么辣椒酱？再给我来点儿！哎呀这辣椒酱拌在鱼面里真是够劲儿！”

公房里原本还唾弃这几个小子趁机讨好头儿和“大嫂”的，闻着这葱油拌鱼面的味道，也纷纷放弃了原则，这帮小子饭量惊人，再矜持下去，只怕真的连鱼汤都捞不着了……

葱油拌面这玩意儿的杀伤力，白春笙是有深刻体会的。以前他宅在单身公寓里的时候，每次叫葱油拌面的外卖，坐在窗前电脑桌上吃面的时候，对面都有几只野猫目光灼灼地盯着他，不，是盯着他手里的葱油拌面！

将葱油拌鱼面作为铺子里的招牌点心，他是用了些心思的，做的浇头也费了一番心思，有自己亲手炸的葱油，也有用芝麻、花生碎、豆瓣酱、花椒末、八角末、辣椒碎等制成的秘制酱料，这是上辈子他们家吃拌面的招牌秘方，当年，据说他爸就是因为吃拌面吃上瘾了，又苦于得不到秘方，这才被他亲妈给套牢的。

最关键的是这种拌面做起来非常方便，将提前做好的鱼面煮熟后，过一遍凉水，放入碗里，加入葱油和备好的浇头，喜欢吃辣的加一勺辣椒酱，齐活儿！客人拿到面自己拌去，以白春笙的手速，一盏茶的功夫便能做出二十多碗拌面来。