第11章（第2/3页）

众人都没想到鱼汤竟然还有这么多花样，他们从前做鱼汤，都是把杀好的鱼直接丢到水里煮熟，然后加入调味料的，从没想过鱼汤这么做，竟然变成了牛乳一般的颜色，光是闻着口水都流出来了，周家人昨日都吃过清炖的鱼汤，现在反倒对酸汤口味的鱼汤比较感兴趣。

白春笙做的确切地说应该叫酸汤鱼片，先将葱姜蒜倒入油锅爆香，加入一勺高粱酒，两勺米醋，半勺大酱，炒香后加入滚水，大火煮沸，然后将片好的鱼片下到汤里，其实如果有水淀粉的话，事先用盐和水淀粉滚一下鱼片会更好吃，但是白春笙在杂货铺没有买到淀粉，连红薯粉都没有，只能就这么直接下了，好在今天买的鱼足够新鲜，就这么直接下到汤里也十分鲜美。

做这道菜需要注意一点的是，一定要等快出锅的时候才放盐，不然鱼肉里面的鲜甜味道就没办法弄出来了，做好的酸汤鱼片，鱼肉细嫩，汤汁浓郁鲜爽，简直让人欲罢不能！

王大郎原本是过来取鱼汤的，闻着酸汤鱼的味道就有些走不动了，正好白春笙开口邀请，他便将白春笙特意留给他们家的那份原味鱼汤给送了回去，转身就过来蹭饭了，他也没空手来，带了两瓶据说是从州府带过来的红曲酒，色如胭脂，酒香扑鼻，周茂青取了三个酒杯出来，王大郎给斟满了酒，三个男人先是痛快地吃了一大碗酸汤鱼片，垫垫肚子，然后便开始你一杯我一杯地慢慢喝起酒来。

白春笙原本还担心周茂青太小了喝酒伤身，结果自己尝了尝才发现，这红曲酒的度数一点也不高，喝着就和低度鸡尾酒差不多，顿时放下心来。

吃到一半的时候，王大郎家的小胖猫也过来了，喵呜两声，跳到哥哥的肩膀上，圆溜溜的一双眼睛一瞬不瞬地盯着桌上还剩下一半的酸汤鱼片。

王大郎笑了笑，亲自取了一个浅口碟子过来，舀了一碟子酸汤鱼放在桌上，那小胖猫便乖巧地蹲在桌上，一口一口吃吃着酸汤鱼，一边吃还一边晃着毛绒绒的尾巴。

白春笙在一边看着眼馋，真想扑过去埋在那毛绒绒的尾巴里，不过，这小胖猫虽然嘴馋，但警惕性却很高，根本不给他们碰的。

“这鱼片里我放了两个辣椒，他吃了不会闹肚子吧？”白春笙不放心地问道。

“无妨，他本也不是寻常小猫。”王大郎从自己的碗里挑了些鱼片丢到弟弟的碟子里，看着他慢慢吃着，装作无意地解释道。

小胖猫听到这句话，翻找鱼片的动作顿了顿，抬头看了一眼白春笙。

“也对~你弟弟可是猫妖啊！那他长大了，会变成很大很大的猫咪吗？”白春笙对这个想法很感兴趣，他知道王家二弟不能化形，那会不会像人类小孩子一样越长越大，最后变成一只超级大猫咪呢？

那样的话……说不定有机会坐在猫身上！

白春笙被自己的脑补萌出一脸血。

“不会！猫长大了是什么样，他就是什么样。”王大郎无情地打断了白春笙的白日梦。

好可惜！

白春笙一脸惋惜地看着埋头喝汤喝的呼噜呼噜的小胖猫，脸上有着惋惜、有着不甘，却唯独没有他们所熟悉的厌恶和防备。

王大郎神色复杂地看了一眼这个做的一手好鱼汤的河蚌妖，是因为刚上岸什么都不懂吗？所以才觉得不能化形的小猫会和人类的孩子一样长大？所以才毫无厌恶之心地让二弟和他们一个桌子吃饭？

难道他不知道，不能化形的半妖，都是被家族抛弃的废物吗？

满满一桌饭菜被吃的精光，周家三口都有些不好意思，让白春笙帮忙做饭本就麻烦人家了，还要人家掏钱买了这么多好吃的，吃完饭后，周幼青急忙过来收拾东西去洗碗了，周茂青郑重地拿出书铺老板送他的陈茶，泡了一杯真正的茶请他们喝。