第79章 思甜汤（第3/3页）

听他说话，陆辛已经想到了他是谁，立刻站了起来。

“您是徐师傅。”

“是，打扰几位客人了，请坐。”男人双手抱拳，嘴上说着抱歉，脸上却没什么表情，“我是徐山博，小小汤馆，今日蓬荜生辉。”

徐山博，博汤馆老板。

“徐先生您好。”田女士笑着跟他打了声招呼，正想夸两句他这个汤的神妙，却看见他一屁股坐下了，眼里只看见自己的女儿和她的男朋友。

他又说了一遍：“想过么？我在里面放了茶叶。”

沈小甜说：“可是茶碱久煮之后只剩苦味啊。”

她的问题，陆辛突然想到了什么，直接接过来解答了：“那就不用久煮，出汤的时候不是得净汤么？就把纱布里面裹一层茶叶，这就相当于是用热汤沏茶，留了茶味儿人也看不见。”

沈小甜突然笑了一下，说：“你说到茶叶，我突然想起来，茶多酚可以跟蛋白质结合，在人的舌头上形成一层膜，短暂地阻止人尝到其他味道，另一方面，还可以考虑对比效应，苦和甜不过是相对的，甜味可能是味蕾对苦味的一种错觉回击，如果在这个时候这种感觉被加强了，那甜味也就被加长了……”

自称叫徐山博的男人在旁边静静地听，默默地看。

看见沈小甜夹了一筷子小菜放在那个年轻人的碗里。

听她说：“先吃两口，咱们接着聊。”

“你们喝我这个汤，看起来很愉快。”徐山博突然说道。

沈小甜笑着点点头说：“您的汤太奇妙了，奇妙这件事儿本身就让人特别开心。”

听完，过了几秒，徐山博点点头，又问沈小甜：

“你刚刚说那个对比效应理论，是什么意思？”

“就是说，人吃了苦在嘴里，还是会用一点甜来欺骗自己的，就像我们吃了苦瓜再吃没有味道的东西，都会觉得有一点甜。”

徐山博的脸上一直没表情，听沈小甜说完，过了好久，他那张脸上，有了一点轻微的松动。

勉强可以称之为笑。