第56章 大汉华章（54）（第4/6页）

小国王除了公布了方法，还一并开售酸菜坛子。

做这东西基本没什么难度，白菜去老帮，铺开码满一整个缸子，然后注入凉开水，撒些盐，再用水煮过的石头压住白菜保证他们都在水面下接触不到氧气，然后就能封缸了。

小国王再三叮嘱，必须要放够了两旬以上才能吃，绝对不可以提早开缸。

里头的水取山泉水为佳，煮沸是必要点。

国人们纷纷哦哦哦地应着，这个听起来很不错啊，尤其看着殿下给的各种用菹菜烹饪的食谱，可以直接吃、烹汤、提鲜、盖饭，谱子还挺多。当然其中最让人心动的一点还是——多吃这个，冬天不容易便秘，咳，这个问题困扰北方人很久啦！

然后大家很快就发现了一个问题，原材料没有啊！白菜呢？

小国王一脸「哎，真拿你们没办法」，然后各县乡开启了种子兑换。白菜种子是小国王从他县的种子商人那儿收购来的，一并收来的还有金花菜种子。

白菜可以现在就种下，白菜耐冻，降雪后再收也没关系。倒是金花菜这东西有些稀奇，小国王说等融雪后土地破冻时候种下去，嫩叶能做菜，杆子能喂牲畜，要准备种水稻时候，只要将最后的一点渣翻到地里就好了。

这是农家研究出来哒！农家出品，质量有保证哦！

因为是推广种植，买五铢白菜种子送一铢金花菜种子。就今年一年，明年就木有啦！

其实果蔬之类的种子大家一般都会自己留种，实在有必要和亲戚家换换就是了。所以去换种的人并不多，但是大家很快发现了一个问题。

这次的换种以物换物一栏中，增加了菽作为货币的兑换，而且价格还很是不错。

这让不少村子里头今年凑热闹种了菽的人立刻兴奋了起来，他们纷纷带着自家的菽粒跑过来看看有什么能换的不。

但也有敏感的人寻思着其中的不对劲，菽是一种比较冷门的食物，就和粟麦一样，哪哪都能种，哪哪都能活，所以生长难度并不太高，只不过大家都不爱吃。

同时，因为它生长环境需求不大，麦菽就成为了一种判定当地最差生活环境的产物，譬如当年秦朝臣相张仪形容韩国所在险恶的时候就说他们那是“五谷所生，非菽而麦”，由此可见在普遍粮食为粟的情况下，麦、豆的地位有多低了。

它们的存在基本划定了一个国家粮食收成的的最低阈值。

而且中山国是水稻主产地，水稻是所有谷类作物里头产量最高的植物，也是官方鼓励耕种的作物。虽然此地人多种水稻，也收获稻米。但是在实际生活中，他们都会选择将昂贵的稻米卖掉，然后用这些钱换来廉价的粟麦。

如此基本可以保证一季产出可以撑上一整年，满足口粮需求后还能有积蓄。至于稻米，家里头虽然会留下一些，但那多半是节庆时候才拿出来用的。

看这菽的价格，比起稻、粟的兑换价也不算太低，这在众人看来多少感觉有些意外。

更何况小国王把这个收上去有什么用？该不会这就是明年发役时候大家的口粮吧？这个想法当下弄得人心惶惶，民众之间再联合去岁之事畅想了一下，下了个判定——殿下果然没有存粮了，所以连连菽都收。

而在风声传到小国王耳朵里之前，卢奴县的大街上忽然开出了一家新铺子。

铺子里售卖的是一种名叫豆腐的食物，奶黄色水嘟嘟，成块状码放，价格也很是便宜，那店铺后头还有一大锅，里头咕咚咕咚滚着豆汁，这卖的是啥？

“哎，娘子快来看一看，”那店铺里头的小郎冲着围观群众招招手，“这是豆腐，全大汉独一份，只有咱们中山国能吃到的，这东西好伺候，您买回去切成块放汤里头，很是饱腹。”

“若是不高兴炖汤，放在釜里头用漆油煎一下也成，若是再不高兴，这都能直接吃，切碎了撒些小葱再加些酱汁，咱就这麦饭都能吃下三大碗！”