110知人善用

老太爷连喝了两杯，而后又吃了一筷子酸辣可口的酸笋，觉得这日子若是能够天天这么惬意，也不失为一番享受。

老太爷正吃得尽兴，就听到叶子川道：“祖父，昨天娘让人给姑姑递了信，说是你来了，今早就收到姑姑的消息，说是让表哥代她出宫来请安。”

叶子川的姑姑叶贵妃乃是老太爷的小女儿，自小入宫，即便身居高位但也不能随意出宫，故而让四皇子来与老太爷请安也的确说得过去。

“云恒要来那可太好了，我都好些日子没见过他了。”

老太爷吃得尽兴，却不想拿起酒壶想要倒一杯的时候，酒壶倾了倾，却只见到几滴葡萄酒滴落，才浅浅的覆了一层杯底，老太爷索性直接打开盖子，探头张望。

“这怎么就没了？”老太爷看着手中那个还不及他嘴巴大小的杯子蹙了蹙眉，“我记着刚才只喝了四杯，怎么就没了？”

还不等回答，老太爷便直接拿起前边喝茶的那个掌心大小的杯子，将另一壶酒给倒在里边。

却不想只装满了一杯再加上浅浅没过另一杯的杯底，他手中的一壶酒便被倒空了。

“难道你们喝的时候也是这么点？”

叶子川心虚的摸了摸鼻子：“祖父，你要相信浓缩才是精华，这葡萄酒就是如同宫里的佳酿那样需要细细品味，而且孟薇已经在着手准备酿造第二批了。”

“那要酿造多久？不用一年半载那么久吧？”

“这倒不用，只要约莫半个月便可。”

老太爷这边放了心，而孟薇也小睡了一觉，顿觉精神了不少。

孟薇本来打算去找叶子川，但是却听小镜子说叶子川去了老太爷那儿。

随后便例行公事般的去厨房转了转，一进去就闻到一阵腻人的肉香，虽然林婶的手艺经过孟薇的指点好吃了不少，但是这夏天本来就是容易疲乏困顿，即便是菜色味道不错，但闻多了也会让人没了胃口。

虽然她之前和林婶说过，这夏天尽量多做些清淡点的素菜，但是林婶总是局的那些个蔬菜炒来炒去味道都差不多，更何况又有个爱吃肉的老太爷，所以想来林婶是想要将进步了的厨艺给老太爷展现一下。

孟薇皱了皱眉，味道太过驳杂，她一时间也闻不出是什么菜，便上前问道：“林婶，你这是在做什么？”

怎么闻着有点像是鱼腥味？

“我在煲鱼汤，我还做了红烧肉，楚公子来了，待会四皇子也会来，虽然昨天吃了全牛宴，四皇子也吃过不少山珍海味，但是总不能全素吧？我就想着少做点肉菜，所以就选了几个我拿手的硬菜。”

拿得出手的硬菜

孟薇抽抽嘴角，林婶拿手菜可都是红烧肉，肘子之类的几乎纯肉的菜色。

“林婶，你不会是做了肘子和红烧肉之类的吧？”

“对啊，”林婶看着孟薇皱眉，后知后觉的小声问道：“怎么了？不会是小侯爷又挑剔了？”

“这倒不是，只是昨天才吃完全牛宴，你可不要忘了昨天侯爷和夫人还有小侯爷一起吃的，即便老太爷不腻味，想必侯爷三人再见这油腻之物也会觉得腻味。”

“那那怎么办啊？我这红烧肉已经过了一遍水，虽然没有还没切小，可这肉也已经熟了，难不成就这么扔了？”

扔了当然是不可能的，她做的菜大多不喜欢太多份量的，那是因为不喜欢自己精心做好的美味剩下，所以就干脆按照人数来决定份量，但这却并不意味着她是个浪费的人。

看了眼已经准备好的食材，孟薇想了想，决定稍稍指点一下：“有没有米？那种普通的就行，磨碎了用肉裹着蒸，就别红烧了。”

孟薇决定做成将那过了水的五花肉做成粉蒸肉，外边包裹着米粉，软软嫩嫩，入口即化，比起红烧肉也是要好上不少。