第174章 三皮丝与石榴树

爷孙三人窝在小厨房里做菜。赵老爷子掌灶，林兆打下手，至于沈念池，老爷子给找了个小马扎，她就坐门口那里看着。

赵老爷子做的很慢，毕竟年纪大了，但是沈念池知道，老爷子年纪再大，也不至于是这个速度，至于为什么这样，自然是为了她的！

虽然她从小跟爷爷学艺，但学到的大都是沈家的做法。虽然爷爷曾经跟曾外祖父学习，但也只是其中的一小部分，所以，爷爷能够教她做的池家技艺也是有限。而大外公则不然，虽然没有拜到池家名下，但是以两家的关系，只怕是学的不比曾外祖父的任何一个徒弟少。

眼下在做的这道菜叫三皮丝，就是秦川池家的成名菜之一。三皮丝，顾名思义，就是三种动物的皮切丝，分别是熟鸡皮、熟猪肉皮、海蜇皮，切成细丝，用花椒油和各种酱料熬制的料汁浇透，极其考验厨子的刀功和调制的手艺。

赵老爷子做好，递给沈念池一双筷子:“尝尝。”

沈念池也没客气，夹了一筷子，筋韧鲜脆，清爽利口，这个天吃正好。当然，要是再来点小酒，那就更美味了。“好吃！”竖起大拇指！

赵老爷子也夹了一筷子，听她这么说，却是没有得意:“还是差了点。”确实差了点，这不是老爷子自谦，因为他确实尝过比自己做的更好的！“这道菜还是你外公做的最好，连池叔都做的不如他！”话语中满满的惋惜！

别人不知道，他却是清楚的。虎父无犬子，池叔那般惊才艳艳，从小被他教到大的儿子，又怎么会平庸呢！只不过是一直被池叔压着而已。不是池叔不想让儿子出名，而是之前的教训太过惨痛，所以他是不敢的。池承志前头的两个师哥为什么早早地去了，除了遇上不可逆转的大环境，跟他们年少成名也有很大关系。不遭人妒是庸才，只是小鬼难缠，所以，也是让池叔害怕了！只是，小心地护着，最终还是逃不过命啊！

沈念池不知道赵老爷子又想到了什么，只怕是跟外公有关吧！看着眼前的这道菜，又回想起刚刚的话，连曾外祖父都做的不如他，那么，妈妈说的是没错的，外公做菜确实是好吃吧！对于年幼的孩子，他们没有丰富的词语来形容，所以，好吃就是最大的肯定吧！等妈妈渐渐长大，学会品菜，却再也无法尝到，所以，笔记里关于外公的那些，最多的就是好吃，不是没有更好的词语，而是因为那些都成了回忆！

这顿饭准备了一天一夜，下厨又用了两个多小时，如果是招待客人，自然是失礼的，但他们是一家人不是嘛！爷孙三人根本就不是在做菜，而是在试菜，在品菜，在切磋。

赵老爷子每一道都做的极慢也极细致，虽然他没开口，但沈念池都是看清楚也记住了。出锅了就在锅台边吃，然后爷孙三个尝了又品评。赵老爷子想起来什么旧事，就跟两个孩子说说。所以，看着最终上桌的菜品，嗯，虽然形有些散了，不过，心意到了就行。沈念池喝着甜甜的米酒，脸色微醺。

“外公，您少喝点，念念还小呢！”林兆知道老爷子今天激动，也就让他喝了，自家酿的米酒，为了陪着老爷子，他和沈念池都来了点。只不过老爷子越喝越多，他自然是要拦着了。

“是啊！大外公，咱们下次再喝。”沈念池沉浸在赵老爷子讲的往事中，又加上喝了点酒，难免有些醉意，听林兆这么一说，赶紧拦着老爷子。

“行，行，行，下次再喝，下次再喝。”这点酒算什么，当年他们哥俩就着花生米能喝两坛子烧刀子，哎！年纪大了，不顶事了！看见两个孩子担心，依依不舍地放下酒杯。好久没喝尽兴了！酒逢知己千杯少，可是知己走了，再好的酒也是没滋味的。不过，今天却是高兴的！看着沈念池微红的小脸，赵老爷子觉得值了！