第9章 菜盒子与韩师父

众人围观完高博教徒弟，该干嘛干嘛，老爷子照旧去馆子里坐着喝茶，封白则是敲敲剩下两个师侄的头，领着两人继续练刀工，他正好为晚饭做准备。沈家规矩，徒弟出师后可以自行收徒，师父不再插手。

封白早已出师，按理来说他是可以收徒弟的，但是至今两年多，一个都没收。虽然他长得一副凶相，也确实脾气不好，且黑历史够多，但是光冲着沈家的名气和老爷子对他的器重，还是有人托关系找亲戚，拐着弯地想成为他座下大弟子，但不管是谁，就是说不动。

老爷子摆明了不管；他爹妈跟他关系只限于见面叫一声；他老婆是个没脾气的，什么都听他的；面子最大的是他泰山老岳父，也是没劝动，你说你的，我不应，倔得让他老丈人直接扫地出门。看在他师兄的面子上会临时搭把手，也只是临时，却让别人羡慕得要死，两个师侄更是乖乖干活，一个字都不多说。他们师父脾气再大也是有限，跟师叔比，那是天与地，还是别找抽的好。

沈念池拿出面盆，倒入面粉，撒点盐，左手碗右手筷子，边倒温水边搅拌，然后上手揉捏，圆满完成三光政策，手光、面光、盆光，一个光滑的面团成型，放在一边，盖上盖子，现在这个天醒一会儿就能用。韭菜已经洗净晾干，左手轻叩韭菜，右手腕保持同一频率上下移动，左进右出，菜刀一铲放进菜盆，加入几滴香油，锁住水分，翠绿得发光。热油锅炒鸡蛋碎，倒入菜盆，再加一点泡好的虾皮，点一点盐，就是一盆好馅儿。捞出面团，揉搓几下，面刀分出大小相同的剂子，左手轻轻捏住一角，右手擀面杖前后滚动，左手配合将剂子转了一圈，圆圆的薄皮就成了，下面撒上一点生粉防粘连。擀完剂子，将足量的馅料一一放在剂子上，提起一侧，下压锁边，瞬间成了个盒子。平底锅中放入少许油晃匀，中小火煎制两面金黄，韭菜盒子新鲜出炉。

沈念池刚开始干活就吸引了一众人的注意，嗯，“小师妹（妹子、小师姑）要做好东西了，做什么呢？上次做的水晶虾饺不错，薄皮大个儿，鲜甜多汁；上上次的腊汁肉夹馍也很好，饼酥肉香，爽而不腻；再上次的湖沟烧饼，外脆里嫩，焦香酥软；再再上次的糖酥煎饼，饼薄如纸，香酥甘甜；再再再上次的意大利千层面，层层不同，层层鲜美……”，光想想就诱人的很。虽然都是厨子，身边还有老爷子这个泰山北斗，但是论做面食的手艺，沈念池绝对可与老爷子比肩，一旦动手，总是引得众人一阵联想，光想就先馋个半死。

等到她开始切韭菜、炒鸡蛋，再不知道她要做什么就白瞎这么多年的苦功夫了。“师妹（妹子、师姑），你今天是咋滴了呢，就算不做千层面那样麻烦的，起码做点别的呀，什么狗不理包子啦、褡裢火烧啦、灌汤包啦、锅盔啦，随便来点都行，怎么做韭菜盒子呢，太对不起你的好手艺了。”

高博和封白还好，师妹做什么都是好的，都要捧场；其他两个师侄也觉得挺好，师姑好几天没做面食了，终于等到了，有的吃也不错；小林和小齐就惨了，师父做的那一盘吃了两筷子、自己可是做了三盘，哦天哪，现在还是一肚子的韭菜鸡蛋，虽然师姑做的比刚刚吃的美味太多，也实在是无福消受哦，师姑，你确定不是故意的。

沈念池这次确实不是故意的，而是临时起意，看到他们师徒三个做韭菜鸡蛋，就想起来了。想到就行动，反正材料齐全，不费功夫，不耽误晚饭，就这么愉快的决定了。做完看到众人的眼色，这次囧了，尤其是高师兄那意味深长的眼神，更是无语，她真的不是故意的。别装了，谁信呀！沈念池讪讪地端起盘子，“要吃吗？”有点底气不足。