第43章

谢锦秀想想在家吃的几次鱼，本来以为是家里条件限制，调料不足，所以才会味道不佳，腥味颇重，没想到在这边的酒楼特意点了鱼吃后，才发现是鱼的做法本身就有些问题，那么之前村中半大小子说的鱼的价格上不去也是有情可圆，可是私塾中的王婶子做出来的鱼又是怎么一回事呢？

想不明白的谢锦秀摇摇头，不想他一边吃鱼，一边摇头的动作被店小二看了个正着，连忙走上去问着：“小公子，您可是对饭菜不满意？”

这家酒楼是王家族里的私产，过来上工的基本都是族里旁系的子弟，所以店小二基本都姓王，而且一个个都以之为家，自然都十分注意酒楼的口碑。

“不满意倒是不至于，我口味略微清淡，所以就是尝着觉着有些腥了！”谢锦秀笑着开口，跟店小二实话实话。

“这样啊，真是对不住，小公子，这清蒸鱼这些日子确实是腥了些，按理说做这道菜我们店里一般是用河中鲈鱼做，因为这道菜用河中鲈鱼做最好，只是十分的不凑巧，前些日子雨水重，似乎是河流发生了变化，以至于鲈鱼几乎消失不见，自然渔民也是难网，没有了河中鲈鱼，所以大师傅才以鲤鱼代之，小公子真是味蕾绝伦！”店小二弓腰的在谢锦秀耳边说了实情，还赞了谢锦秀的味觉。

谢锦秀倒是听了真章，说到河中鲈鱼，脑中似乎有什么一闪而过，但是太快他就没有抓住。

“其实鲤鱼，红烧是最好的，糖醋鱼也是不错！”谢锦秀直接开口，他正好想和酒楼这边多了解一些，却不知道旁边的人都惊讶的听着谢锦秀报出来的菜名。

“红烧鲤鱼，我知道，这位小公子，可是糖醋鱼是什么？”旁边桌上的一位胖食客，好奇的开口问着，一看那个样子就是个吃货。

“额，我只是偶尔听说！具体如何，我也是不知。”

糖醋鱼，不知道？是什么道理？糖，醋不是很明显么？那么这其中一定是有问题，谢锦秀脑中一闪，话语就回环回来。

得了个不知道糖醋鱼是什么的消息，谢锦秀马上闭口不谈，他发现了一个问题，也许这里不只是启蒙书籍不一样，就是连饮食上也有些菜这边也可能不知道，不过一想，就是前世的饮食文化也是不停发展的，菜谱也是每朝每代都在增加，是厨师的创新，不知道这菜，才是正常的。

谢锦秀脑子里面一回忆，才发现家里居然没有醋这个东西出现，但是家里有酸味，一般都是做的酸菜或者酸果子出来的酸味，因为之前忙于应试，他也没有太过在意这些，此时有了这方面的考量，这才发现似乎家里很多东西不是很齐全。

“那真是可惜！”胖食客有些惋惜的说着，“不知道为什么听了名字，就应该很好吃的样子！”

他一说完，周围的人都哈哈的大笑起来：“罗掌柜，你也不怕你这么吃下去，胖的走不动了？”

瞬间旁边的人都说笑了起来，看来那些都是酒楼的常客。

“那真是谢谢这位小公子，我们下次会注意给食客，上拿手的鱼！尽量避免这种情况。”这样说完，店小二告罪离开，不一会儿，就从后厨拿了一小碟的酱肉出来，倒是让谢锦秀刮目相看。

这酒楼居然知道赏菜营销。

“小二哥，我瞅着酒楼的生意真是不错，不知道你们这边的鱼怎么收？”谢锦秀直接问着，可能是基于前面店小二的认真负责，让谢锦秀才放心的问出来这个问题。

“每天早上会有渔家，有农家，送到酒楼来，一般不是很多，卖完为止！”店小二自然的答着，现在河里的大鱼不是很好打，所以每天送来的鱼也是有些数量限制，一些用鱼做的菜也因为食材限制做不出来，要不然也不会有今天清蒸鲤鱼的存在，都是因为这几日几尾鲈鱼也没有，所以才用鲤鱼代替。