第114章 自助火锅（第2/3页）

嗝儿——

他们就更饱了。

再走几步，在最靠里面的架子里，放着各类肉食。在秦朝，牛肉是肯定没有的，但是羊肉、猪肉、鱼肉、家禽、河鲜都有。

正对着视线的一排，是有肉糜做成的好多种丸子，筋道弹牙，软嫩多汁，不用吐骨头，是孩子们的最爱。

鱼丸、猪肉丸、虾丸、羊肉丸……

一个五岁的小女孩牵着爹爹的手，说：“爹，我想要吃虾丸，帮我夹多点！这个有虾，肯定是最贵的！”

白色的虾丸中透出一点点红色，这是虾肉煮熟之后的颜色，瞧着这外表，人们都联想到它该是何等的鲜美。

嬴静:其实红色的“虾肉”是用植物色素染的，虾丸里没有虾，鱼肉和淀粉更多。

蟹柳没有蟹，同理可证，虾丸也没有虾。

“行，爹给你夹虾丸，妙妙要拿好哦。”男人先拿了一陶碗虾丸，又向淡黄色的鱼丸伸出了手，“这个鱼丸也不错，没鱼刺儿，妙妙也能吃。”

小女孩笑得十分灿烂，“好哦，都吃，都吃！”

而在肉食架子的旁边，还有一个大师傅在专门熬羊杂汤。那锅汤也是用羊的心、肝、肺、肠、胃等熬得，汤汁呈奶白色，每次大师傅的汤勺转动，都带出来一大勺羊杂和浓郁的香味，馋人得紧。

本来想多拿几碟肉的食客，闻着这股味儿，架子上尚未煮熟的生肉，似乎没有这大锅汤好吃。

于是，他们都走到了大师傅的面前，要上一碗放了姜和胡椒粉的羊杂汤，喝到嘴里，整个人都发了一身薄汗，舒坦！

“好饱呀，吃不下了。”

“我再去拿个果子解解腻吧，肚子太涨了。”

“涮两根青菜吧，腻得慌。”

“汤好喝，我要多喝碗羊杂汤！”

这样一轮吃下来，好多食客的肚子都圆鼓鼓的，露出了满足的笑容。他们都下了好几盘饺子，吃了碗面条，拿了好多肉丸子，还喝了好几碗肉汤，连哈口气都是带肉味的！

他们相约着，过几天再来这自助火锅大吃一顿，太划算了！

那猪肉剁成丸子得多少功夫啊，要剁到手臂的酸了，家里的婆娘可不爱做这一味儿。

还有那鱼丸，得把鱼刺都仔细挑去，取那块鱼肉剁成泥，做一回鱼丸比吃鱼还麻烦。

所以怀着这样的心态，众人其实对于鲜肉吃得不多，反倒青睐于各色的丸子。

但二十一世纪的人都知道，吃火锅多吃丸子，那才是真傻子呢！

谁都知道这些是淀粉丸啊。

但大秦的人们还真不知道。

嬴静做鱼丸的方子里，一斤鱼肉足足放了三两淀粉，再用两个蛋清，少量盐和胡椒粉调味。厨子用手把鱼肉泥抓出粘性后，一直大力摔肉泥，摔打超过两刻钟后，才用勺子挤出一颗颗鱼丸。

鱼丸这个小崽子啊，不打不成器，不打不Q弹。

在火锅中煮熟之后，丸子还会吸水变大一些，这样吃到嘴里的鱼丸，重量接近两斤！

比供鲜鱼还便宜！

嬴静压低着声音，把这其中的原理和豆包解释，听得小孩的小脑瓜一晃一晃。

没想到，他的公主娘亲真是抠啊，为了挣钱挖空心思，骗过了那么多食客。

不过他喜欢。

小孩甜甜地笑着。

笑着笑着他就流口水了，在火锅店里坐了那么久，小孩有点馋了。

今天难得去了酒楼里，嬴静也没让儿子继续吃奶，而是让他吃点辅食。她吩咐厨子炖了个雪梨，润肺解燥，给豆包这样的小孩吃着正好。

蒸透的梨子去除了寒性，变得更加容易消化。在灶上加热超过半个时辰，梨汁都被蒸出来了，嬴静吹凉了喂给豆包，微甜的滋味让小孩笑眯了眼。

“呀呀呀……”

要，还要，这个好喝。

吃了那么久的奶，难得喝上一口清甜的梨汁，让曾经的八爷感动得差点哭了。