第87章 霸王别姬（第3/9页）

厨子将处理好的嫩母鸡斩大块，火腿蒸熟切片。隔壁的灶眼上，嬴静煮开了一锅水，关火后将杀好的老鳖放入，水没过后迅速捞起。

这么一烫，是为了将鳖身的皮膜褪去，吃起来更加嫩滑。

然后，她把鸡肉和鳖肉再次入冷水锅中，焯水，洗净。做完这一步，这场戏的男主霸王和女主虞姬就该进同一个“舞台”——砂锅。

有小火慢炖着，一股浓浓的肉香逐渐从汤水中爬了出来，它翻过了院墙，混进了空气中，钻进了小朋友的鼻子里。

洪小宝住的房子离嬴静借宿的院子最近，他嘴里的糖块刚吃完，就闻到了这个诱人的味道，使得他的口水再次急速分泌。

他悄悄地溜到了贵人住的院子旁边，吃力地钻过不足半米高的狗洞，躲过了侍卫们的防护圈，直接摸到了嬴静的厨房里面。

“好香啊——”

熊孩子一下子窜出来，趴在了灶火边，陶醉地深嗅一口。

突然间冒出来一个人，让没有防备的嬴静吓了一大跳。她定了定神，见这只是一个普通的小男孩，不是什么妖魔鬼怪，就放心下来。

锅里的汤水还没炖好，她本是在无聊地看火，看到这个闯进来的小客人，也来了几分谈兴，“小兄弟，你叫什么名字呀？我怎么没见过你？”

“漂亮姐姐你好，我叫洪小宝，今天马车上的老爷爷，是我的大父呢！”小男孩如是说。

被夸奖容貌漂亮，嬴静的嘴角微微翘起，说不得意，那都是假话。她纤长的眼睫毛微微垂下，姿态非常动人。

如果不是蹲在烟熏火燎的厨房里，肯定会以为，这是某家的大小姐，在捧着竹简品诗呢。

她伸手摸了摸洪小宝的脸蛋，指着砂锅里慢炖的霸王别姬，温柔地道：“汤现在还没好呢，你等上一会儿，留在这儿吃饭，也尝尝我的手艺，可好？”

“好呀！”洪小宝闻着风中的肉味，拼命点头。

这个漂亮姐姐做的汤羹，比他大母的白水煮鱼，香好多哇。

洪小宝摸了摸肚子，瘪瘪的，有点饿。他对自己充满了信心，待会让他肯定能吃下好多肉肉！

除了霸王别姬这道大菜，嬴静今天不打算蒸馒头了，她准备的是用马齿苋烙的菜饼。

马齿苋是郊野乡村常见的野菜之一，它的身影遍布在荒地和田间、乡下的屋前屋后。嬴静识得这种叶片肥厚、呈圆卵形的野菜，吩咐侍卫们挖来好几篮子。

马齿苋有个最厉害的特点，太阳晒不死。无论空中的阳光有多猛烈，天气越晒，它长得越旺。

夏天火气大，吃点马齿苋，能清热利湿、解暑止渴！

洪小宝见漂亮姐姐要用这种野菜做饭，伸手要帮忙，“姐姐，我很能干的喔，有什么事情需要我干的吗？”

“嗯，你就帮我把马齿苋摘出嫩叶，再洗干净可以吗？”

“可以！”

嬴静给洪小宝端来一个陶盆，给他打了一盆井水，让他蹲在那儿淘洗。等洪小宝洗干净后，她把菜里的水分控干，切碎，加入三个鸡蛋和少许盐，拌匀。

厨子揉的面团也醒好了，他把面团擀成面皮，包入嬴静调好的馅料，捏好月牙形的封边。

一小块猪油在热锅中化开，响起噼哩哗啦的声音。厨子把手放在锅的上方，感受到油温热了，再缓缓把菜饼放入锅中。

“小子，添把柴吧。”他对四处张望的洪小宝说。

菜饼翻了个面后，火中加入了木柴，饼皮渐渐变得焦脆、金黄。熟透的面皮变得更薄，隐隐透出里面绿色的马齿苋馅料，高温还逼出了汁水，在菜饼内流动着。

洪小宝见马齿苋菜饼被盛出来，口水都滴到衣服上了，“好香呀，漂亮姐姐，我可以尝尝吗？”

“来，小宝，吃吧。”

嬴静将一块巴掌大的菜饼，切开，自己吃一半，分给了洪小宝一半。