第169章 有女同车（2）

王温舒进梅园的时候遇到的几个婢女，就是送酒和冰糖来的，这两样是泡青梅酒所需要的材料。

王温舒没听说过青梅酒，不过陈嫣常常弄一些新鲜东西，所以他也不以为意，相比之下他对婢女送来的酒还比较有兴趣。

“这酒…怎么…？”陈嫣敞开酒坛之后他的表情变了变，这酒的香气和从前闻过的都有些不同。不能说好坏，只能说喜欢的人肯定会觉得很好，不喜欢的人会觉得太冲。

陈嫣见他惊讶，也不解释，很多事情解释再多都不如亲身接触。拿了一旁的水晶杯，用‘角’给他舀了一些。这个时候王温舒才真正觉得这种味道颇有些陌生的美酒非同寻常。

这是一种像水一样透明的酒！以此时常识来说，绝对是从来没见过的。

到了后世，陈嫣那个时候，不说和红酒、啤酒，而是喝中国人的粮食酒，几乎所有人下意识地就想到了白酒。然而事实却是，华夏漫长的历史中，白酒占据主导地位其实是很后来的事情了。

具体的说，其实就是清朝时的事情。在清朝之前，普遍的看法依旧觉得白酒太烈，味道太冲，并不是适合慢慢酌饮的酒。当然了，劳动人民喜欢喝这种烈酒，但这些人在古代又不能替自己发声。

直到清朝，大概是因为统治者从寒冷的北方关外来，再加上本身就是游牧民族，十分追求烈酒。所谓‘上有所好，下必从焉’，喜好白酒的风潮就这么从上到下吹了起来。

而在清代之前，一直都是黄酒占据主导地位。嗯，果酒也很受欢迎，不过果酒的规模肯定就不如黄酒了。

而现在，公元前的西汉时期，这个时候连蒸馏酒都还没有搞出来呢！蒸馏酒技术要等到元朝才能从阿拉伯传入…当然了，蒸馏技术却是在元朝以前就出现了。比如现在，陈嫣自己都见过有蒸馏效果的器皿，不过很少有人用，也不是用来蒸馏酒的。

现在的酿酒方法就是比较早的酒曲酿制酒，度数大概就是十多度的样子。连反复发酵的技术都还没有点亮，所以即使是大家所看不起的唐宋时期酒，都有可能比不上。

实际上，对于现代人来说，唐宋时期的酒水酒精度数就已经很低了！不然怎么那时候的文人墨客动不动吹嘘‘斗酒诗百篇’？就算不可能喝上‘斗酒’，量也不可能小了。

之所以能喝那么多，就在于那个时候的酒度数并不高。

不过他们也喜欢这种度数不高的，真要是度数高了，没个几杯酒就得被放倒！因为度数低，所以能够喝出微醺的状态，就是这种状态下，艺术创作的灵感最为充足。

王温舒端起水晶杯，表情有点儿不信任，不是不信任陈嫣，就是人在遇到一样陌生食物时的本能反应。即使是一道看起来很棒的菜，也可能产生迟疑的心理。

虽然表情是迟疑的，动作却不慢。下意识的，王温舒按照自己平常喝普通酒的习惯饮下——喝的很豪爽。

陈嫣非常有先见之明地后退了几步，就在她刚刚退后，王温舒就疯狂地咳嗽了起来。

“咳咳咳、咳咳、咳咳咳！”一口酒下肚，王温舒觉得喉咙被割了一样，流到肚子里的不是水，而是火啊！本能反应一样，就被呛到了，咳了出来。紧接着，眼泪也流了出来。

脸上弄得一团糟，直到婢女捧来洗脸的清水，他擦了一把脸，洗了手。这才稍微平静下来，用一言难尽的表情看着陈嫣。

对于喝惯了此时酒水的人来说，陈嫣弄出来的蒸馏酒确实非常可怕！

“这酒、这酒…能喝吗？”王温舒打从心底里觉得这是在瞎搞！喝这个酒实在是要命啊！谁会这么找死？

陈嫣撇撇嘴，这才哪儿到哪儿呢！其实华夏人的口味就是越来越重的！这不仅体现在菜色上了，也体现在了酒水上！虽然直到清朝时白酒才真正崛起，但在那之前，即使是黄酒也是在不断改进酿制工艺，度数不断往上走的啊！