第76章 采绿（4）（第3/5页）

另外，和酸白菜不一样的是，酸芥菜腌制的时候得密封起来，酸白菜则需要一个重物压住，连口都不必封呢！

用酸芥菜做酸菜鱼，这是陈嫣从来都没有尝试过的。虽然自觉味道不会差到哪里去，但心里还是忍不住有些打鼓……

“芥菜…？这倒是稀奇。不过若是翁主烹饪的，那必然是美味了。”桑弘羊倒是对陈嫣很有信心，经过几次试菜他已经总结出来了！虽然陈嫣总是做出一些没见过的新鲜东西，但一般都是很美味、很值得相信的。

不过用芥菜也确实挺奇怪的…因为现如今的芥菜根本不是叶用菜！虽然有些贫苦人会去吃芥菜叶子，但对于贵族来说，芥菜一般只会取用种子，做成芥末，用以蘸生鱼片、生肉片食用。

“说到芥菜，就想到了芥酱…今日用些海鱼做脍罢！”桑弘羊也是很会吃的，自从居住到海边以后，迅速接受了各种各样以前没吃过的海产品。脍这种汉代全民美食也迅速地用上了海鱼肉，他觉得比河鱼更好吃！

当然了，那些固守传统的士大夫肯定不会这样觉得。但不要紧，自己吃东西，只要自己觉得好就好了！

陈嫣皱了皱眉：“你近日又食脍了？”

意识到自己说漏嘴了，桑弘羊当即也不笑了，慌忙想要解释，最终却说不出什么来。

不同于刘彻他们吃鱼脍，陈嫣说不出什么来——她就算说了也没用，人家不会拿她‘没有根据’的事情当回事儿！

面对桑弘羊吃鱼脍，她是有过劝说的。不过说来说去也不过就是‘鱼肉生食，损人肌骨’，这样的理论其实很早就有华夏医家提出来了。所以陈嫣说出来也不算奇怪，只不过很少有人会相信就是了。

毕竟，这种说不出个所以然来的医学结论，对于这时的人们来说就相当于‘民科’了。和后世家族群里发出的各种养生小技巧一样，年轻人根本不会去看，只会觉得是骗老年人的玩意儿。

而且大家都很喜欢吃鱼脍，这个时候说吃鱼脍不好，那得拿出过硬的支持才行，不然一般二般的也改不掉过去已经形成了的饮食习惯。

陈嫣想了想，只能很郑重地道：“这可不是和你说笑，鱼肉中其实有许多寄生其中的虫子！因极其微小，所以目不能见。若经过水煮火烤，这些虫子自然就死了。可是生食，虫子便会来到人身！”

“吴越之地常有巫蛊之说，甚至蔓延到了长安人家里，为何？正是许多人死去之时腹内有许多赤头白虫！都还是活的，触之即动呢！乡人愚昧，不懂其中缘故，便以为是蛊虫作祟，请来巫师做法！实不过是生鱼脍食的太多了！”如果是长安的亲友，难免就要问陈嫣是从何处得知这事儿了，陈嫣说不出个所以然来。

但若是桑弘羊，必然不会问这个问题。他要么信，要么不信——一般都是相信的，说白了，陈嫣有什么理由要在这种事上骗他？

桑弘羊按着陈嫣的话去想象，想象自己肚子里有挤挤挨挨的赤头白虫，一下鸡皮疙瘩都起来了，恶心的想吐。有些畏惧地看着陈嫣：“翁主这不是玩笑话？”

陈嫣点点头：“我与你开这个玩笑做什么？说到底不过是食鱼脍罢了，若是这件事没有这样的坏处？我是没事做才来阻你的？”

见他动摇，陈嫣再接再厉：“就算这件事儿不准，可是宁可信其有，不可信其无…万一真是这样呢？天底下佳肴美馔何其多，非得为了一道鱼脍去冒险吗？”

华夏人最怕的就是一句‘宁可信其有，不可信其无’，简直可以说是道尽了华夏人面对很多事时候的心理状态！做或者不做，谁也说不清楚有什么影响，但宁可信其有，不可信其无！

万一要是真的呢？反正相信了也没有什么损失。相反，要是不相信，说不定就要惹上大祸了！