黑龙口（第3/6页）

　　但是，别的买者却休想占他们的一点便宜。他们都不识字，算得极精，如果企图蒙他们，一下子买了那么多的东西，直追问："一共多少钱？多少钱？"他们是歪了头，一语不发，嘴唇抖抖的，然后就一扬脸说个数儿来。你就是用笔在纸上再演算一通，一分儿也不会差错。
　　人们买了小吃小物，就去食堂了。大楼饭店里只卖馍、菜和荤面。面很黑，但劲很大，在嘴里要长时间地嚼，肉却是大条子肉。白花花地令人生畏。城里人讲究吃瘦肉，便都去吃门外的私人饭菜了。
　　紧接着的是两家私人面铺，一家卖削面，大油揉和，油光光的闪亮。卖主站在锅前，挽了袖子，在光光的头上顶块白布，啪地将面团盘上去，便操起两把锃亮柳叶刀，在头上哗哗削起来：寒光闪闪，面片纷纷，一起落在滚汤的锅里。然后，碗筷叮当，调料齐备，面片捞上来，喊一声："不吃的不香！"另一家，却扯面，抓起面团，双手扯住，啪啪啪在案板上猛甩，那面着魔似的拉开，忽地又用手一挽，又啪啪直甩，如此几下，哗地一撒手，面条就丝一般，网状地分开在案上。旅人在城里吃惯了挂面，哪里见过这等面食，问时，卖主大声说道：
　　"细、薄、光、煎、酸、汪。"
　　细薄光者，说是面条的形，煎酸汪者，说是面条的味，吃者一时围住，供不应求。
　　那些时兴女子是不屑这边吃面条的，她们买了熟鸡蛋，坐在大楼饭店里买了馍夹着吃，但馍掰开来，却发现里边有个什么东西，一时反了胃，拿去和服务员论理：
　　"这馍里有虱子！"
　　"虱子？"
　　"就是虱子！"
　　"你想想，冬天里起面，酵子发不开，在炕上要用被子捂，能不跑进去一两个虱子？"
　　时兴女子们一时恶心，赶忙捂了口，也不要馍了，也不索退钱，唾着唾沫一路出去了。
　　面食铺里，还是围了一堆人，都吃得满头大汗，一边吃，一边夸着，一边问卖主：
　　"是祖传的？"
　　"当然喽。"
　　"卖了半辈子了？"
　　"半年吧。"
　　"半年？"
　　"可不！你是才到商州的吗？要不是新政策下来，我要卖面，寻着上批判会吗？那阵儿，你要吃吗，对不起，就去那楼里饭店里吃虱馍吧。"
　　"那饭店真糟糕，怎么会干出那事！"
　　"快啦，出不了一个月，他们就得关门了。"
　　"早早就应该关门！"
　　"那么容易？那都是公社、大队干部的儿子、儿媳、小舅子哩。"
　　卖主说着，便不说了，对着一个走过来的瘦个子人叫道：
　　"吃不？来一碗！"
　　那人说是去买油，晃了一下碗，却看着锅里的面条。但卖主终未给他吃，瘦个子走了。
　　"你只卖嘴，光说不盛。"旅人们说。
　　"知道吗？这是我们原先的队长大人，如今分了地，他甭想再整人了，在别人，理也懒得理呢。"
　　那瘦个子去远处的卖油老汉那儿，灌了半斤油，油倒在碗里，他却说油太贵，要降价，双方争吵起来，他便把油又倒回油篓，不买了。接着又去买一个老太婆的辣面子，称了一斤，倒在油碗里，却嚷道辣面子有假，掺的盐太多，不买了，倒回了辣面子。卖面食的这边看得清清楚楚，说：
　　"瞧，他这一手，回去刮刮碗，勺里一炒，油也有了，辣子也有了。"
　　"他怎么是这种吃小利的人？"
　　"懒惯了，如今当干部没滋润，但又不失口福，能不这样吗？"