第51章（第3/4页）

褐色的散发着香气的老陈醋，用水冲开不那么呛却依旧辛香的蒜汁，飘着一层白芝麻的辣子油，还有生抽和自家特制的调料水，还有稍微放一点点拿来吊味的白糖。

用专门的筷子几下拌好，沈寅初拿了一双一次性筷子，贴心地帮忙史老爷子掰开，又把新炸好的鸡排几刀切成小块，放在凉皮碗上面。

“大爷，给您！”

这一股子香味儿！

史老爷子去了蒙省走亲戚，待了俩多月才回来。

老实说，他蒙省的亲戚对他可真不错，上顿牛羊肉，下顿还是牛羊肉。这俩多月下来，光是烤全羊就去吃了三次！

可是，牛羊肉再好吃，也不能天天吃啊！史老爷子回家喝了好些天小米粥，这才把嘴里头上火起的俩大燎泡消下去。

今天出来转悠，听见小老板这新品是“凉皮”，他可就忍不住了。

听听！光听这名字，就是个能解腻的吃食！

不过，站在沈记小摊跟前，被大半个月的小米粥压下去的馋虫又冒出来了，史老爷子还是没忍住加了半个大鸡排。

这会儿，端着小钢盆，他走到旁边树荫下的桌椅旁边，准备开吃。

先夹一块沈家小摊的大鸡排吃下去，酥脆的外皮加上嫩香的鸡肉，一下子就把史老爷子的胃口给钓上来了！

现在上冈市炸鸡架的可不少，史老爷子家门口不远就有一家，有时候他懒得出门，就直接买门口那家鸡架下酒。比起小老板家的味道差一点，但是也不是不能将就。

可是这鸡排就不一样了，别家不是没人试着制作这鸡排，可是做出来那愣不是一个味儿！不够软嫩不说，咬一口外头的面粉就跟里头的鸡肉分家了，看着都腻歪。

“还是小老板家的鸡排好吃！”

“对，我就喜欢吃！”坐在老爷子对面的是个沈记小吃摊出名的大胃王高中生，“爷爷你尝尝凉皮，贼好吃！酸溜儿的！”

史老爷子也爱吃酸的，平常就喜欢叫老婆子整个醋溜豆芽下酒。不过酸溜溜的主食还是第一次吃，他拌了拌，第一口只挑起来两根。

好久不吃小老板的手艺了，他可得好好尝尝味儿！不能跟对面这小子似的，猪八戒吃人参果，几口就没了。

裹着汁水的凉皮一口吸到嘴巴里，凉丝丝地，带着又酸又辣的口感，一下子就唤醒了嘴巴里头沉睡已久的味蕾。

“对对对，这个味儿好吃！”

被牛羊肉腻了许久，史老爷子刚吃了一口鸡排，其实还有点不太习惯炸鸡。可是这一口凉皮下去，酸辣辣的味道立刻中和了油炸品的一点点油腻。

他喜欢吃辣，叫沈寅初多放了辣椒，这会那种酸辣的味道，又勾着他想起来之前鸡肉的香嫩。

一口凉皮加上一块鸡排，老爷子用不了五分钟，就把一小盆都吃了！

他有点惭愧地看着对面的高中生，刚刚还想着别跟这小子似的，结果他也猪八戒吃人参果了！

不过，史老爷子马上又得意起来。他今年可马上六十岁了，这说明啥？这说明他胃口还跟那大小伙子差不多呢！

有着这么几个大胃王在旁边吸溜吸溜地吃着，简直是给沈寅初的新品打了活广告，很快就有不少人好奇地过来买一份新品尝尝。

凉皮也被开发出了各种各样的搭配，有胃口大的再买个煎饼果子或者鸡排配着吃，有胃口小的就问老板买个果篦儿配着吃。

四套桌椅也坐不了太多人，有人干脆端着小钢盆吃。

“没事儿，拿家里头吃不也一样？”沈寅初热情地跟面前犹豫没地方吃的顾客推荐着，“我把凉皮和汤汁分开装，你到家自己一拌就成，绝对不会泡软的，咋样？”

“行，那就给我来一份带走的！”

沈寅初利索地拌着，看着剩下不多的凉皮，探出身子跟后面喊了一嗓子：“没有了！最后两份拌完了就没有了，大伙儿对不住！明天我多做点！”