第14章（第3/3页）

老四今天又要负责收钱，又要负责拌饭包，可忙得不成样子。等到七点多终于过了早高峰，俩人这才歇下来。

饭包基本上全卖光了，只是比例搭配得差着那么一点，还剩下一碗土豆泥。沈寅初索性把土豆泥拌了根香肠，煎得香香脆脆的，兄弟俩人平分着吃了。

吃完，沈寅初数了数他在一边小本本上记录的“正”字，一早上煎饼果子也卖出去了四十二套。

他粗略地算过，一个鸡蛋大概是三毛钱，自家炸的果篦儿算上油耗的话约合三毛钱两块，再加上酱汁面粉之类的，一个煎饼果子的成本在八毛左右，利润是七毛钱。加香肠或者蛋的，利润就是九毛钱。

这么算下来，一早上煎饼果子的利润就是三十块多一点！再加上饭包……

而且，煎饼果子接下来一天里头随时都能卖，而饭包中午还能再卖上一茬。就算是保守估计，这一天的利润也要过百了！

虽然饭包也赚了些钱，但是到这个时候，沈寅初才松了一口气。

他一个穿越过来的，光比原身多赚一点点怎么行？怎么也要把一家老小都安置好了才行。

刚坐下歇息一下，客人立刻又上门了。

“老板，这个煎饼果子是啥味儿的？给我来一个。”

“好嘞！”

沈寅初深吸一口气，站起来，熟练地舀起一勺面糊。

——煎饼果子，首战告捷了！