第117章 计划通

“发光料理？”吴申楞了一下。

“雪乃，说告诉你的发光料理啊。不要把现实和动漫搞混。现实里就算再好的美食也不可能做到发光的特效。”吴申顿了顿，“嗯……除非你往里面放一些荧光剂。”

“原来是假的吗？”雪乃有些惊讶。

“当然是假的。你从哪里听说的这种说法？”

“雨音告诉我的，她说她……父亲告诉她，中华料理的最高境界便是‘发光料理’。”

“雨音父亲是谁啊？看中华小当家看入魔了不成。这爹当的也太不负责了吧？”吴申吐槽道。

怎么可以欺骗如此纯洁可爱的小萝莉呢？吴申对此表示强烈谴责！

因为刚才那句话，雪乃抬起头默默地注视着吴申，一副责怪埋怨的表情。吴申一脸懵逼，不知道自己哪句话说错了，为什么雪乃会这么看自己。

“总之，赶快把你最擅长的烧麦做法告诉我。明明是类人猿般的大脑，居然料理水平要比我强不少，真是令人不爽。”雪乃有些不服气的说道。

“最擅长的做法啊，让我先想想……”

吴申对于这些菜的做法早就记得滚瓜烂熟。之所以要想，是因为他擅长两种馅料的烧麦做法，需要做一下抉择，看看选哪种教给雪乃。毕竟一口吃不成胖子、贪多嚼不烂。

第一种，叫四喜烧麦，用菠菜汁和面，搞出翠绿色的面皮，然后包成四方开口的凹槽，能够往里面分别放四种馅料。可以根据个人口味随意搭配，爱吃什么放什么，灵活多变。

好吃是好吃，可缺点也很明显。就是包起来费时费力，特别费劲。吴申哪怕速度已经非常迅速，想要完成一家三口的量，也需要整整半天时间。根本不适合家庭食用。

等你做好了，黄花菜都凉了，而且还因为开口的缘故不方便冷藏起来。所以他不打算教雪乃这种做法。

第二种，就要简单许多。做法就是最传统的做法，只是馅料调配是家里传下来的。因为家里的人都好这口，所以吴申自然也学了这种调配方法。

“这种做法应该是我做的次数最多的，所以也是最熟悉最擅长的。只不过我也不确定雨音会不会喜欢这个口味。”吴申拿出所需的食材，在开始动手前最后一次好心提醒雪乃。

“没关系，我相信雨音会喜欢的。”雪乃依旧没有改变自己的看法。

“雪乃你怎么这么死心眼呢。提前说明，雨音如果不喜欢的话，这个锅我可不背。”

吴申到现在都不清楚雪乃的那种迷之自信到底从何而来，但对方既然有需求，那么吴申也不可能拒绝。

于是吴申开始向雪乃介绍需要用到的材料，以及调配比例。这种馅料其实没有多难。黑木耳、炒鸡蛋、猪肉绞馅、以及虾仁。

木耳用水泡开切碎，鸡蛋直接用筷子翻炒，使它一开始就成碎末状，比量最大的猪肉，还有剁碎了的虾仁。将这些材料用大碗全部混合到一起搅拌，然后依次倒入调料调味。

其实操作起来没有多难，关键的奥秘在于这些配方的比例。凭借雪乃的手艺，只要牢记就可以轻松付之完成。

本来看到这些，雪乃以为自己其实和吴申水平差不多。然而接下来包面皮的时候，雪乃看到吴申熟练的操作速度，才再次感受到两个人的经验差异。

擀面杖没有休息的转动，另一只手随着手腕扭动，不停地转着面皮，本来的一小块面团压扁后，几秒钟的时间就变成厚度均匀、浑圆的面皮。

至于包烧麦的步骤就更加迅速，面皮摊在手心里，用筷子加上一块馅料，然后手心一窝，另一只手灵巧的一捏，一抓，便让烧麦的花簇形状瞬间成型。

这种熟能生巧堆叠起来的速度，可绝对不是一天两天可以追赶上来的。

“好了，接下来雪乃你来操作吧。你并不缺技术，相信你记住配方后就能做出味道很好的菜肴。”