第1191章 在华京开西餐厅（第3/3页）

魏小范只是负责前期的规划，后面的管理经营，他是不会插手的。

他可没有那么闲，殷俊也不可能让老大哥去管一家西餐厅。

事实上，殷俊早就有了全盘的计划。

香江的西餐厅很多，优秀的西餐厅也不少。

但是你香江人要论服务的周到和贴心，那是绝对比不过宝岛人的。

宝岛人就用那股子细腻的温柔劲儿来经营自己的公司，便能在内地完全吃得开。

虽然他们对待自己的员工非常的苛刻，但如果你是他们的消费者，你会非常的满意和高兴，因为他们的态度实在是太好了，温柔体贴又周到。

这可不是殷俊在胡说。

许多人只看到了宝岛的代工厂是血汗工厂，但不知道包括元祖、全家、康师傅、都可茶饮等等，可都是以苛刻著称的。

至少殷俊便听说过，元祖的一家店怀孕三四个月的女店长，下午才做了堕胎手术，晚上便被科长勒令挣扎着起来，出去跑客户的事情——这尼玛真是要疯啊！

然而有点可惜的是，现在才是1982年，宝岛那边的人还没有到内地做生意的条件放开，殷俊就算雇佣到了宝岛团队，他们也只敢来香江，不敢去内地。

幸好呢，其实还有一个国家的服务态度挺好的。

那就是日本。

香江的日式餐厅也不少，在香江工作的日本人也不少。

殷俊准备一半的厨师和服务员用外国人，一半的厨师和服务员用华国人，而整个儿的日常管理团队，就交给日本人了。

这样做的搭配就挺好。

有日本的细腻管理方式，有外国厨师和服务员的洋气，也有能顺利交流的华国服务员和厨师，这样的搭配，才能保证既受欢迎，又不会和顾客们沟通上出现问题——现在这个年代，会外语的华国人，可真的不多。

如果你让顾客们吃得不舒心，感觉上很别扭，那你这个西餐厅再豪华、再怎么的洋气，都是没有用的。

人们总喜欢去那些让自己感觉舒服的店子吃饭，而店子本身怎么样，那都是其次的问题了。

这，其实就是餐饮行业的一个小小秘诀！