第一千六百六十三章 为了吃牛肠我买了四头牛（第3/4页）

“牛肠这种东西为什么在华夏非常受换欢迎呢？不仅仅是因为牛肠好吃，同时还因为其营养价值非常高，医用价值也非常高的原因，牛肠在华夏古时候其实是一种药材，就算是现在很多华夏传统医生还是会用到，对治疗肛肠病有奇效，另外它里面含有丰富的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，同时还含有钙钾钠锌硒等营养元素，当然了，任何一样东西都是具有两面性的，它有好的一面，也就有不好的一面，这东西还有一种物质含量比较高，那就是胆固醇，胆固醇这种物质在人和动物的体内都有，分高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，高密度胆固醇对人体有益，而低密度胆固醇则对人体有害，我们平常说的一个人胆固醇高了一般指的就是低密度胆固醇，低密度胆固醇高了之后会引发人体的心脑血管方面的疾病，所以牛肠我们可以偶尔吃，并不适合经常吃，毕竟健康才是最重要的。”

“好了，关于牛肠我们就简单的说这么多，那么接下来我们要用它做一道烧尾宴中的美食，那就是通花软牛肠，这是一道非常有历史的美食，从它能够出现在大唐盛行的烧尾宴中就能够知道它至少也有一千多年的历史了，我们接下来就将这道古老的美食还原出来呈献给在大家的面前。”

说完之后，叶飞将其它的食材从储物格里面拿了出来。

丁丁哥在一旁一直眼睛眨也不眨的看着，虽然这家伙也是个国际友人，但是他对这种食材一点儿抵触都没有，非但没有，他还非常期待接下来的这道通花软牛肠。

因为他对叶飞太了解了，他也是叶飞的老观众之一，见识过叶飞做其它更重口味的美食，那些他都能接受的了，这牛肠又算什么。

“叶神，你们华夏人真的太厉害了。”突然，丁丁哥说道。

叶飞一愣，将手里的一瓶醋放在台子上，笑着问道：“怎么了？”

“你看啊，你做了牛冲，做了牛肉丸，做过牛肚，现在又做牛肠，我觉得牛身上的部位就没有你们华夏人不能吃不敢吃的。”

“哈哈哈。”

一句话，别说叶飞笑了，甚至上位者都笑了起来。

直播间的华夏观众更是笑的欢。

“丁丁哥这货……”

“你还别说，他说的很对，我也发现了，不管是什么动植物，只要你们华夏人想吃，就能把它拿来煎炒烹炸掉。”

“没错没错，我有一年去华夏东北，看到他们端上来一盘东西，当时我就吐了，你们猜是什么？”

“什么？”

“蚕蛹啊！还说是东北特色，高蛋白食物，我的个上帝，我真的无法接受。”

“这有什么，我去华夏豫南豫北的时候还见他们吃过蝉蛹呢，就是从地下爬出来的那种变蝉之前的东东，也说是高蛋白的东西，他们好像叫什么爬叉来着，对，就是爬叉，看到那盘他们引以为傲的所谓的美食，爬叉爬不爬我不知道，反正我是爬着逃跑的。”

“华夏是一个神奇的国家，也是一个有大智慧的国家，处处给人惊喜，看看叶神这道通花软牛肠是怎么做的。”

现场，叶飞最后拿出来一块新鲜的羊肉放在盘子里，这才说道：“OK，这道美食所用食材就是这些，接下来我们就先将牛肠处理一下，这东西和前面我们用到的猪肚牛肚是一样的，主要是用粗盐和香醋去杂质除腥味，不过为了节省时间，我们首先将羊肉处理一下。”

烧水锅放在炉灶上，加入水之后，往里面放入酱油料酒白糖，生葱一根打上结之后放进去，生姜切片放入，然后将新鲜的羊肉放进去，开火开始煮。

在这个煮的过程中，叶飞将牛肠清洗处理了一下，将然后将清洗好的牛肠的一端用一根绳子扎紧，形成了一个口袋一样的形状。