第一千三百八十七章 龙凤柔情（第3/3页）

将鸡肉切成细长条，分别放在了八个大碗中加入精盐和料酒以及蛋清等腌制起来，备用。

鱼肉也是一样，剔骨去皮只用白嫩的鱼肉，同样将鱼肉也切成了长条，腌制起来备用。

然后豆芽将细长的根去掉，用水清洗了一下之后放在了一个盆里面备用。

这些完成之后，接下来就是开始做。

将炒锅放在炉灶上，加入极品花生油，油热之后将鸡肉和鱼肉分别放进去滑熟，直接捞出来控油备用。

紧接着叶飞再次展现了败家本色，将锅里面的极品花生油一下给倒掉了，里面只留了一点儿，将鸡肉丝放进去，然后加入少许清汤，精盐和玉米粉勾芡好之后直接盛出来放在了一个盘子里面。

龙凤柔情，不是龙凤杂交，所以这道美食在盛盘的时候有点讲究，那就是鸡肉丝和与肉食不能混在一起，要各自独立分开，呈现一种脉脉相望的状态。

于是叶飞将鸡肉丝放在了盘子的一方。

然后将鱼肉丝用同样的手法做好之后，摆放在了盘子的另一方。

得亏叶飞用的盘子大，要不然根本放不下这么多材料的，毕竟叶飞用的蓝羽鸡和鳜鱼也比较大。

等到将二者全都摆放之后，接下来就是做豆芽。

这东西的做法有很多种，酸甜苦辣都行，叶飞选择的是香而微辣的口味，所以在里面加了少许的鲜红辣椒丝。

等到做好之后，用勺子小心的将绿豆芽摆放在了鸡肉丝和鱼肉丝的中间。

这道菜的特点就是食材分明，味道不相冲，只有等到吃的时候才能将二者的味道混合在一起，给人一种惊喜感。

龙凤柔情做好之后，叶飞紧接着将琵琶大虾，肉丁黄瓜酱和香油鳝糊也很快的做了出来。

这就是御菜五品，可以说每一种都各具特色，每一种都精致无比。

等到五道菜完成之后，叶飞大手一挥，道：“开吃！”