第一千三百零五章 豉汁蟠龙鳝（第3/3页）

“而接下来这道美食虽然名气稍微小一点，但是也有它的独到之处，而且它所用到的食材也是我们很多人都熟悉的，因为我们前面的直播中曾经出现过，那就是鳝鱼，当初我们在做万三八大碗中的红烧鳝筒的时候介绍过，鳝鱼是一种极其有营养的食材，不仅仅美味，同时药用价值也非常高，所以受到很多人的喜爱，尤其是南方地区，更是吃鳝鱼吃出了花样，煎炒烹炸可以说全都有，甚至还有一种鳝鱼粥，美味又营养，九大簋中也有用鳝鱼做的美食，那就是豉汁蟠龙鳝！”

“不过我还是要说一下，这道豉汁蟠龙鳝和我们前面做红烧鳝筒的时候所用的鳝还是有区别的，当初我们在做红烧鳝筒的时候用的鳝是黄鳝，具体来说是浅水游龙，大家也都看到了它们的脑袋上有两个肉疙瘩，如同龙的犄角，但是做豉汁蟠龙鳝所用的鳝一般情况下并不是黄鳝，而是白鳝，白鳝又叫鳗鲡，也有称之为河鳗的，这种东西虽然叫白鳝，但并不是纯白色的，而是腹部呈现白色，背部一般为青色，而且白鳝要比黄鳝贵的多，因为其营养价值非常高，素有水中人参的说法……”

叶飞还没说完呢，金刚葫芦娃突然叫道：“白鳝？叶神，你是认真的吗？”