第八百一十六章 孔府菜之一品豆腐（第3/3页）

处理完这些，那边豆腐块凉的也差不多了。

叶飞将豆腐块再次放在砧板上，用刀将豆腐块一面的脆皮片去，紧接着在豆腐的中间部位挖了一个小凹坑，然后将腌制好的各种材料丁捏了一小撮放在了小坑里面，再次将片下去的金黄色表皮覆盖在了上面。

所有的豆腐全都是如此操作，没多久，就见整个砧板上摆满了这样的豆腐块。

这时，叶飞才拿出一个大号的紫砂锅，将这些豆腐块放在了紫砂锅里面，周围摆好火腿片，往里面加入鸡汤，姜丝和葱段等调味料，直接盖上盖子放在了炉灶上，开火炖。

那边在闷炖的时候，叶飞将系统提供的原汤放在炒锅里面热了一下，然后加入稀释好的淀粉勾芡了一下，先放在炉灶上热着。

紫砂锅在炉灶上闷炖了有十来分钟，叶飞就直接开锅了，从旁边拿过一个大号的盘子盖在了紫砂锅的上面，然后用湿润的纱布垫着手，直接翻转过来，将紫砂锅里面的豆腐倒在了盘子里。

盘子放在台子上，叶飞轻轻的将紫砂锅拿起来，一盘一品豆腐出现在了众人的面前。

只是看到这盘豆腐的时候，很多人都感到不可思议，因为这豆腐和想象中的不一样……