第五百八十三章 大道至简（第3/4页）

而过夜米饭不一样，经过一段时间水分的挥发，这些米饭会变得更加的紧实，这是因为水分在蒸发的同时，将这些大米也给牢牢地锁在了一起。

只是这种被锁住的大米之间相互吸引的力道是很小的，只要你轻轻的敲一下，或者是用筷子均匀的搅拌一下，这些大米粒就会松散开，成为一粒又一粒的米粒。

叶飞刚开始的时候之所以看到那一锅剩下的米饭兴奋，是因为他的脑海中第一个想到的就是蛋炒饭。

这种米饭绝对是做蛋炒饭的极品米饭。

米饭和蛋液的混合物在锅里面已经炒出了样子，又翻动了几下，叶飞这才将红萝卜丁和玉米粒倒了进去。

到了这一步，很多人会喜欢放一些酱油，这样炒出来的蛋炒饭有一种红润的色泽，但是叶飞并没有用到酱油，他要吃的就是纯正的金色鸡蛋炒雪白米饭。

当红萝卜丁和玉米粒倒进去之后，一点响声都没有。

他用手中的勺子还是均匀的翻动着锅里的蛋炒饭，随着温度的升高，红萝卜丁开始变的松软起来，而玉米粒也在被慢慢的炒熟。

这个时候，胖厨师长来到叶飞身旁，小心翼翼的问道：“叶神，要不要加一点儿香菇丁和火腿？我们这里都有。”

叶飞摇摇头，道：“不用，蛋炒饭之所以受到很多人的喜欢，并不是因为它里面添加的辅助食材越多越好，反而是因为它的单纯和淡雅，如果你在里面添加了太多的食材，最后出来的蛋炒饭就不是蛋炒饭了，而是一盘炒菜。”

胖厨师长哦哦点头，其实这到底为什么他也没弄清楚，他只是觉得叶飞说的很有道理的样子。

叶飞做这份蛋炒饭，直到最后也就是用了这几种食材而已，米饭，鸡蛋，红萝卜丁和玉米粒。

最后当饭可以的时候，叶飞才往里面添加了适量的精盐和鸡精，翻动两下，等到精盐和鸡精彻底融合在饭里面之后，直接出锅。

从旁边拿过一个盘子，叶飞一手端起锅，另一只手拿着勺子，然后端着锅的手轻轻用力掂了一下，直接将饭粒满满的掂了一勺子，轻轻的放在盘子里面，然后再掂，再接着盛饭。

等到锅里面的饭全都盛在了盘子里，再看盘子里的蛋炒饭，此时就好像一道亮丽的风景一样，白嫩嫩的米粒上被一层金黄色的蛋液薄膜包裹着，就好像一个个异域风情的女子一样。

而红艳艳的萝卜丁就好像在雪白田野里面一朵朵盛开的娇嫩的花朵，玉米粒已经熟透，一粒粒金灿灿的，点缀在雪白和红艳的色彩之中，就好像一粒粒黄金粒一样，夺人二目，色泽诱人。

“咕咚～～”

看到这盘蛋炒饭，站在一旁的胖厨师长不由自主的就咽了口口水。

现在这家伙心里满满的都是震撼，心说奇了怪了啊，就是一份蛋炒饭而已，自己做的比叶飞做的用的食材还要丰富呢，什么红萝卜丁啊，玉米粒啊，火腿粒啊，全都用上了，可以说已经做成了一道地地道道的什锦饭，很多客户都说很好吃，可以毫不夸张的说，自己做的蛋炒饭几乎就是酒店里面客户必点的招牌菜了。

可是为毛在看到叶飞做的这道简单至极的蛋炒饭之后，自己反而觉得以前用的很多食材都是没必要的啊？

香菇丁？

如果这份蛋炒饭里面加入了香菇丁，虽然可以再增加一种味道，可是香菇的味道太鲜了，绝对会破坏掉鸡蛋的香气。

火腿？

火腿里面的防腐剂味道太浓，而且蛋白质含量太高，不仅仅会破坏掉蛋炒饭的原始滋味，而且肯定还会让这份蛋炒饭的营养价值大大降低。

不能用！

这些东西都不能用啊！

胖厨师长好像茅塞顿开一样，看着叶飞做出来的这份蛋炒饭，眼睛都是放光的。

叶飞将蛋炒饭做好，将炒锅放在炉灶上，很没节操的说道：“麻烦帮忙把锅洗一下可以吗？”