第129章（第3/5页）

每天从温暖的床上起来，巡视自己的地，看一看自家的鸡，这日子比之前流浪的时候不知道好了多少倍。

他们的心彻底定下来。

在秋彻底转成冬之前，青川开始做咸菜，这时候有风，也适合做腊肉、腊肠、腊鸡腊鸭。

冬天是各种腊味和腌菜登场的季节，浓重醇厚的香味似乎特别适合在食物缺乏的冬天品尝，酸、咸、辣，重口味刺激着脾胃，勾起人的食欲和活力。

没有腊味的冬天是不完美的冬天。

他把洗干净的鸡鸭用竹条撑开，用酱油上色涂抹，然后晾晒在阴凉通风的地方。

竹竿上晾着几排的腊鸡腊鸭和腊肉腊肠。还有一个竹排，放着剖开的用酱油醋调和成的酱汁腌制过的鳗鱼，用高浓度白酒杀菌，这是鳗鱼鲞，沿海一带的人喜欢这么吃。

鳗鱼鲞蒸好后制作成下酒菜，或者和五花肉一起炒，都十分美味。

做咸菜则要麻烦得多。

大青菜要在竹竿上挂几天，直到水分蒸发、梗叶疲软。这样的青菜制作咸菜就不会太脆太容易断裂。

青川把这些蔫哒哒的菜收集起来，再一次洗过，沥干水分。

他选了一个大瓷缸，把沥干水分的青菜一层菜一层粗盐这样一层层码进去。另外还需要一个‘踩踏’的过程，才算是完成了腌制。

青川以前看过他们光着脚丫子在咸菜缸里踩着，一群中年的汉子，大汗淋漓的在那嘿哟嘿哟，这让他一度对这种食材敬而远之。不过后来才知道，现代的咸菜已经不是光脚踩的，而是穿着特质的胶鞋踩的。

但青川还是习惯只吃自己制作的咸菜。

至少他可以确定自己是踩着干净的胶皮鞋子踩出来的。

这种踩踏的过程中，菜叶变得柔软，盐分进入菜叶中，青菜脱去多余水分，雪白的菜梗变成棕黄色，咸菜才算是制作好。这一坛子闻着酸臭的咸菜放在阴凉处可以放很久很久，至少是一个冬天。

腊味和腌制物，是朴素的农民面对冬天的枯败给出的答案。

冬天下过第一场小雪，薄薄一层覆盖在瓦片上，落在土里和水里的，不消一刻就消融了。南方的雪太小，没有北方那样浩浩荡荡的气势，有些小家碧玉。

但是坐在烤得暖融融的壁炉前面，看着玻璃窗外雪里盛放的红梅，还是别有一番趣味。

他此刻坐在一架藤蔓摇椅上，身上盖着薄羊绒毯子，嗅着香炉里带着橘子清香的果皮熏香，靠着壁炉在读信。橙红色的火光将本来雪白的信纸照耀出太阳的光泽，就像是他手边的桔子一样。

这信从遥远的另一个大陆来到这里，是以一种并非送信为生的，体型庞大的，半龙半鸟的生物送过来。

如今卫戈就在遥远的另一个大陆，还十分落后的兽人部落里。他的任务是发展他所在部落的文明，这可不是一件容易的事情，兽人一向十分固执。

卫戈现在是一个白狼，青川有点好奇，白狼的他是什么模样。

“你们明明可以随时通过系统联系，再不济还有镜妖，却非要等待半年的时间通信一次，来回就是一年，有意义么？”系统不明白人类这种生物突然的矫情。

“当然有意义。”青川把信收起来，他站起身，从房间拿来卷桑皮纸和鹅毛笔，“就像我明明可以使用别的力量取暖，却非要生火靠着壁炉烤火一样，是一种生活情趣啊。”

“时间那么长，想要一直保持着热恋的温度，就得多多的制造浪漫和期待感才行。”

“啊。”鹅毛笔和桑皮纸不太好用，青川皱了下眉头，又轻轻舒展开，“以后人多了，造纸应该提上日程。”

青川寄过去的，不仅仅是情意绵绵的信件，还有自己制作的一竹筒的酒，相对送信使者的体型来说很小，并不影响它飞行。