第八百六十一章：小羊排的制作

苏米也洗干净了手，再一次检查了自己的手一点创伤面儿也没有以后，拿出了盆，重新兑放了调料，开始和张玉玉一起给羊排加滋味儿。

“辣椒粉整那么厚你说能行吗？你看看，这么大的一块儿大羊排从这个盆子里一捞出来我这是一点肉都看不见了，中不中啊。”张玉玉虽然说是比较爱吃辣椒的，平日里吃菜什么的也是比较口重的，可是这会子看着这个羊排的准备工作，她真的是有一点叫不准了。

这么厚的一层调料，大部分都是辣椒粉末的颜色，而且她还知道，这调料里面的盐巴不是那种挂不上去的粗盐巴，那都是被自己的妹子磨碎了成了粉末的细盐巴，要是把一块儿羊排扔进盐巴堆里，都不用做别的，直接就能沾满了盐巴，吸附能力那是相当的不错了的。

“能，你就放心，只要不太过火，这个小羊排味道绝对错不了，就像是你这个程度的调料厚度，我保证啥事儿也不带有的，而且绝对的好吃，你就放心，啊！”苏米对于这个小羊排十分的有经验，这会子不过就是轻轻的瞟了一眼张玉玉手里的小羊排就说道。

张玉玉还是有一点不放心，可是听苏米都已经这么说了，纵然还是有一点二二丝丝的，可是也十分听话的把已经涂满了调料的小羊排放在了那个公共的大盆子里去了。

“你看我这个，这回你是不是放心了？”苏米看出来了张玉玉的不放心和犹豫了，这会子举起了自己手上刚刚完活儿的羊排，那厚重均匀的调料紧紧的贴和着小羊排，看上去十分的美味儿和过瘾。

“这么多的辣椒吃着是过瘾了，娘和朵朵她们能受得了吗？”张玉玉还是不太放心，毕竟这个辣椒的厚重程度看上去实在是有点让人胆战心惊。

“给娘和孩子们吃的可以少放一点辣椒，像是我手里这个程度的，就我来吃就可以了，你做的时候也是，能吃多少辣椒你就放多少辣椒，就是我和你说，这个小羊排特别的吃调料，你别看我抹的调料这么多，等到出来装盘的时候，其实辣味儿什么的差不多得去点三分之一才中。”

这可是苏米的经验教训，以前吃这个小羊排的时候，苏米也觉得这个调料抹的这么多实在是有一点吓人了，所以就减少了大概三分之一的量，等到吃进嘴里的时候就知道不是这么回事儿了。

那个味道虽然说不上是寡淡无味，但是绝对吃不到酣畅淋漓的份上。

这个小羊排讲究的就是那份挥洒汗水辣的丝丝哈哈还欲罢不能的口感，要是没有了这个特质，这吃起来还有什么趣味儿？

所以，那以后，苏米做这道菜的时候，就算是明知道这些调料差不多已经是够了，可还是努力的在往上抹几把，生怕出锅的时候再有什么缺憾。

别的不说了，一份自己精心调制的美食，要是因为调料的份量没掌握好吃的不够痛快，那可真是太可惜了不是吗？

“真的假的啊？能差出去这么多吗？这个小羊排这么样儿呢？你要是不说我上哪里知道去？得，我看看我还是再多涂点调料，要不然你说出锅的时候，味儿淡了谁能吃的下去啊？是不是？拉倒拉倒，我还是听你的，这万一做出来谁也吃不下去，娘不得骂死我啊。”

张玉玉觉得，在做饭这一块儿自己还是多听听自己妹子的话，先不说这个菜就是苏米想出来的，就算是这道菜是一起研究出来的，就自己妹子做饭的这个手艺不信她信谁啊？

“娘不会骂你的。”

石磊现在张玉玉旁边，脸上带着淡淡的笑意，轻声说道。

“嗯？”

张玉玉现在还是有点不太习惯石磊也跟着自己一起叫娘，乍一听，还是下意识的把全部的注意力都放到了这一声娘上面，至于石磊后面说的是什么，张玉玉就没有听清楚了。