第三百零四章：教麦田做菜2（第2/2页）

香，鲜，软硬适中。

“高，实在是高。”邵老二这次算是没有别的话说了。

若说早上吃那顿饭的时候邵老二不过就是觉得苏米不算是浪得虚名，那现在就完全是心服口服了。

“邵师傅你过奖了，我一个小辈哪里敢和你相提并论了。”苏米这个时候正在鱼背上开十字花的口子呢，听见邵老二的话赶紧谦虚了两句。

“咱们这一行可不是看年龄的，你比叔强，这个叔得承认。”邵老二忽然有了一种“英雄迟暮”的感觉，看着苏米落在鱼背上的菜刀心里就更加的感叹了。

每一刀几乎都落在了鱼肉的最下层，但是偏偏没有完全隔断，还有最后一层鱼肉和鱼皮连着，每一刀都是那么的精准没有一刀失误。

别的不说了，就是这个刀工自己也是望尘莫及啊。

“得了，你忙着吧，我那边还差最后两个菜了，我过来就是问问你，米饭是不是还是按照咱们说好的，两掺？”邵老二觉得他现在只想尽快的离开这个让他受打击的地方，回去自己两个徒弟灶台前找找自信。

“嗯，两掺，大米稍微多一点也没事儿，邵师傅，那些我都交给你了，你就看着弄吧，你办事我放心。”苏米头也没抬的说道。

“哈哈哈，成！”不管怎么说，东家信的着自己，那可是很大的赞赏了，邵老二大笑了两声就回去忙活去了。

三个蛋清，一把土豆粉大半杯清水，打成了粘稠的糊状，然后涂抹在鱼肉上面，大油开始炸。

苏米做鱼就是有这个习惯，炸过以后再炖，这样的鱼肉不但肉质鲜美而且还可以最大程度的把自身的营养释放出来。

“妹子，我们这边都完事了，你看看你和麦田这里还有啥要忙的吗？”张玉玉和那些小媳妇儿们把手里的活计都忙完了，这会子就都围到了苏米这里。

“没有了，这点子活计我和麦田就忙过来了，今天可是辛苦各位嫂子姐姐大娘们了，玉玉姐，你赶紧带着大家去前面歇一会去吧，吃点瓜子和糖块！一会咱们就开席了！”