第三十五章：肉丸汤和红烧肉（第2/2页）

苏米手脚利索的把肉放进了水里，稍稍的焯了一下，肉微白就捞了上来，把热水倒干净之后，放了一点油，然后把今天买的冰糖砸开放进去了几块，小火煸炒到冰糖全部都融化并且开始冒出小泡的时候就把焯好的肉放了进去，苏米极为熟练的均匀翻炒着，等到每一块肉都沾上糖色之后放入了姜片盐和八角，再加了一些一直沸腾的高汤进去之后就开始收汁。

因为没有酱油，所以就多放进了一些盐，但是颜色上肯定差了一些，苏米看着这盘美中不足的红烧肉，心里琢磨着，如果以后有机会的话真的想看看能不能做出酱油来，要不然只是看这肉的颜色可真是没有食欲。

“你这做的红烧肉可真香啊，苏米你这是咋做的啊？”虽然李家村很穷，但是一年到头里逢年过节也是要买一些肉的，张玉玉自问厨艺也能过得去，但是苏米今天做的这个红烧肉闻着味道就让她有点垂涎欲滴了，难道是自己太久没吃肉了？张玉玉咽了咽口水暗自想道。

“很好做的，改天我教你，你就着这个锅直接把窝窝呼出来吧，我再做个肉丸汤，咱们就吃饭。”苏米把红烧肉盛了出来放到了一边，笑着说道。

“行，你搁那吧。”张玉玉拿着面盆走到了锅边，这个窝窝没啥特殊的要求，就是揉成一个椭圆形状直接放在帘屉上加完水之后盖上锅盖烧开锅就行。

“娘？你做啥了啊？这么香呢？”苏米一回头就看见承志和朵朵趴在门框那只露出个小脑袋瓜看着自己。

苏米哪能不知道她俩的小心思，果然，她一招手承志和朵朵就手拉着手笑着进来了。

苏米拿起一双干净筷子一人给她俩夹了一块肉，“吃吧，不过要小心烫哦，饭马上就好了，你俩吃完肉之后把凳子和桌子擦一擦，知道了吗？”