路 上（第2/2页）

我在长春九台田家屯住过两个多月，那里的腌韭菜花真好吃。中国传统书法墨迹里，我最爱杨凝式《韭花帖》，大概就与这一段经历有关。田家屯的韭菜花够咸的，也够鲜的，腌的时间不短，但记忆依旧翠绿。

陕北我转过一圈，西安去过几回，至今还让我馋涎欲滴的，是延安老曹家的油馍，西安南门外的甑糕。吃甑糕不用筷子，用一小竹片，极有“南朝人物晚唐诗”的意思。深夜伫立城墙下的桥头上，望得见身后大雁塔那个方向的元宵店的红灯笼。我冒雪去吃过元宵，不下雪还不去呢，雪中再飘点风，让我实足地附庸风雅了一番。不用去灞桥，就去元宵店。元宵品种近十种，我说每种来两个吧，老板娘笑笑，说：“都让我一锅煮了。”真有点败兴。甑糕用竹片吃，老北京吃灌肠，也不用筷子，用竹签。甑糕之“甑”，不念“真”，念“进”，这一念，我觉得甑糕或许是大有来头的。甑糕的味道，现在想来有点狡黠。

这篇文章我是重写，兴味寡淡。我十分满意我的初稿，竟被电脑弄丢。明眼人看得出，我是越写越草草了事，因为自己的文章自己也只能进入一次。当初写韭菜花、油馍和甑糕极其工笔，想以“黄家富贵”的风格来描摹一下这简简单单食品，只是我命贱，即使能写出好文章，看来也留不住。俗话说民以食为天，哪知道天外有天。