第 23 节（第3/4页）

　　老板若无其事地说：“两瓶‘北酒’算什么？再喝多一瓶都没问题。”

　　海伦听了，只觉叹为观止，说：“如果你没事我就回去了。”

　　老板说：“不要慌，你到WAL-MART帮我买几瓶‘北酒’回来，我今天晚上还要喝，喝了再找你聊天。”

　　海伦问买什么牌子的，老板说“捶遍”什么牌子都行，他相信阿姨的眼光。

　　海伦在BENNY那里拿了钱，跑到WAL-MART，找了半天也没找到白酒卖，都是葡萄酒之类的，她问了WAL-MART的人，别人也说没卖的。她回到餐馆，报告说WAL-MART没白酒卖的。

　　老板不相信：“没有道理的耶，WAL-MART没有‘北酒’卖？是不是想让我把它的牌子砸掉啊？”

　　海伦说：“真的，我问了WAL-MART的人，他们说从来不卖白酒。”

　　BENNY说：“有没有搞错啊，WAL-MART连BEER都没得卖？”

　　海伦愣了，问老板：“你说的是‘啤酒’？我以为你说的是‘白酒’呢。”

　　餐馆的人都哈哈大笑起来。老板极度痛心：“阿姨啊，你的国语真的要好好操练一下了。”

　　笑够了，海伦说：“原来你是喝的啤酒，那肯定没事了，不用我帮你了，我回去了吧。”

　　BENNY叫住她：“等——一下。我煮早餐你吃。炒年糕，爱不爱吃？”

　　她一听到“炒年糕”几个字，就觉得满口生津，连声说：“爱吃，爱吃，最爱吃炒年糕了。”

　　他爱怜地看她一眼，象看一个贪嘴的小孩子一样，问：“是不是好——久没吃了？”

　　“嗯，到了美国就没吃过了，就是在国内，也没怎么吃，炒过几次，还没炒熟，已经炒糊了，所以——很久没吃了。”

　　他很得意地说：“我不会炒糊的，我炒给你吃。”他说着，就拿出几节粤式香肠，用开水泡了一下，把上面那层薄薄的白色肠衣象脱衣服一样脱了下来，解释说，“这不是真正的肠衣，是人工的，不好吃，扔掉。”

　　然后他把香肠切成薄片，放在案板上，再切了一些姜丝葱丝什么的，拍了几个大蒜，剁成蒜蓉，在锅里放上油，把姜丝蒜蓉什么的炒了炒，再把香肠片倒了进去，很快就闻到一股甜香味。这之后，他又加了榨菜丝，白菜丝，绿豆芽等，炒了一会，盛在一个盘子里。

　　现在他才开始炒年糕，两袋白白的年糕片倒进锅里，他很起劲地炒着，不时把锅铲放在锅沿上磕磕。她看他往里面放了酱油和蚝油，还有胡椒粉之类的东西。炒了一阵，又用筷子挟一点尝尝，很满意地点点头，把刚炒的香肠倒进去，再炒了一阵，问她：“你喜欢吃软软的，还是那种有点——起了锅巴的？”

　　她说：“我喜欢吃那种有点起了锅巴的——”

　　他就用一个小饭盆盛了一些起来，把锅里剩的那部分又炒了一阵，才用一个盘子盛了给她。她看见那些年糕片都有点黄黄的锅巴一样的东西，加上红的香肠，绿的葱段，褐黄的榨菜，还有嫩白的豆芽，真是色香味俱全。

　　几个人都开始吃炒年糕，只有BENNY在接电话，她想跑到前面去帮他，他看见了，做个“不用”的手势，就用颈子夹着电话，拖着长长的电话线，站在厨房的油锅边炸芝麻鸡。

　　阳光从餐馆前门照进来，与光线较暗的厨房形成鲜明对比。他站在明暗交界出，一眼望去，象是一幅逆光照，背景很亮，而他只是一个剪影。他戴着一顶浅色的帽子，穿着白色T恤，洗得发白的牛仔裤，白色的运动鞋，腰上还系着一个白围裙，从头到脚都显得那么洁净、干练、年青。因为腰上扎着围裙，他的背象个倒三角形，从腰部以下一直到脚，都是笔直的。