第一百一十六章 给大明农业开的两副药（第2/3页）

“给大明农业开的两副药，都在这两张上呢，一名为《土化肥的五种简易制法》，二名为《轮作套种的二十八种组合》。”

显然，这都是姜星火事先写好了的。

这两张，第一个是他前世就知道的，农村娃念了本硕博才算跨越阶层，可父辈大生产时候就人手一本的东西，他小时候背的滚瓜烂熟，并没有因为当了大学讲师就忘记掉。

第二个，则是盛世饥民那一世，在获得了银钱后返乡的路上买了几本了解的。

“我大清”别的不说，统统都是腐朽落后的代名词，但唯有一件事情，姜星火觉得做得还算当了一回人。

——推广农书。

虽然这件事情的本质，也是为了让老百姓能精耕细作最大限度地利用田地，混口饭吃不至于揭竿造反威胁统治。

但无论如何，还是有一定正面价值的。

那时候在大城市的市面上能买得到的农书约有一百多部，不同的地区，还有因地制宜专门讨论一个小地区农业生产特点和技术，而由私人著作的小型农书。

譬如专论河北泽地农业的吴邦庆的《泽农要录》，山西祁寯藻的《马首农言》，陕西杨屾的《知本提纲》和《修齐直指》等，都是根据地区需要和特点写成的，在当地有较大的生产指导意义。

而那些农书上，几乎无一例外地记载了如何轮作套种。

轮作的意思就是几种作物轮流种植，这可以是因为地域或种植时间不同而定，在同一块田地上，有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式，也是用地养地相结合的一种措施。

套种是为了节约田地，提高阳光利用率而设计的一种种植方式，例如是在树苗底下种花生或玉米地里种豆角。

虽然轮作这件事，据说早在西汉就实行了休闲轮作，而在北魏《齐民要术》中有‘谷田必须岁易’、‘麻欲得良田，不用故墟’、‘凡谷田，绿豆、小豆底为上，麻、黍、故麻次之，芜菁、大豆为下’等记载，已指出了作物轮作的必要性，并记述了当时的轮作顺序。

但确实是在清代得到了大规模普及的。

利用麦、豆等秋作物的轮作复种，继而较广泛地应用轮作套种技术，清代雍正朝以后，北方山东、河北、陕西等地较为普遍地实行了三年四熟或二年三熟制的多熟耕作制，如关中地区收获冬小麦和豌豆、扁豆、菜籽等后，经过夏闲，秋季再种小麦，组成三年四熟耕作制。

南方多熟制耕作制度更为普遍，清代雍正朝以后，稻麦两熟已成为江南地区的主要农作制。如江苏苏州‘终岁树艺，一麦一稻’，安徽来安‘种则夏麦稻，岁本两收’，部分地区如广东、福建等地还形成了麦、稻、稻，或油菜、稻、麦的三熟制，复种指数大为提高。

多熟种植比单季稻增产四分之一到三分之一之间，增产一半以上的地区则占多数。

另外，在姜星火盛世饥民那一世，还在农书里见识到了形式多样的间作套种，如麦豆间作、粮菜间作、稻豆间作、稻肥套作、麦棉间作、桑菜套作等，据说陕西三原地区更创造出两年十三熟的菜粮间套作技术，涉及的作物有菠菜、萝卜、蒜、蓝、粟、麦等，可说是达到了北方旱地复种技术的高峰。

对于姜星火来说，这只是他穿越前和穿越后所积累的知识。

但是对于明初的农人来说，恐怕却是要摸索无数年，才能通过最原始的实践经验总结出来的规律，而这些探路者，结果往往都是饿死。

为什么？

跟探索新航路一样，没人愿意冒险，或者说，冒不起风险。

老老实实种水稻、种小麦，还有可能混个饿不死。

在田地里自己瞎鼓捣，这种事情又不是一加一必然大于二，没准把主要农作物给影响坏了呢？那全家老小都得为这次瞎鼓捣陪葬。