第二千三百一十七章（第4/5页）

“只要餮兄愿意来我客满楼做总厨，工钱方面好说。”白礼讨好道。

“都不看我厨艺真的行不行，就说工钱好说，你这是准备给我开多少工钱呢？”古争问。

“客满楼之前的总厨，每月工钱七十两银子，餮兄如果要来，我给餮兄开一百两怎样？至于说厨艺，就算不用试，我也相信餮兄的厨艺没的说！”白礼拍着胸脯道。

“你怎么就这么自信呢？”

白礼的样子让古争忍不住笑了起来。

“感觉这东西很重要，我白礼感觉能行的买卖，就很少有赔本的！”白礼自信道。

“行，这件事情我应下了！”古争笑道。

“工钱没问题吗？如果工钱有问题，餮兄可以提出来的。”白礼道。

“没问题，我做这个本就不是为了钱。”

古争声音一顿，随即又道：“虽说你相信我的厨艺，但试吃是必须要有的步骤，另外我还有两个条件！”

“餮兄请讲！”白礼急忙道。

“第一，将客满楼改名叫‘极香小筑’，第二，有关菜品价格方面的一些事情，我需要参与定制。”

极香小筑这个名字，那是古争在饮食之道上还未出师的时候，接受厨艺考验任务时，所开仙厨店所用的名字。既然如今要让饮食之道提升，又要重操旧业的进入厨房，那么这个名字对他来说也算是别有意义了。至于说参与到菜品价格的定制，这也是古争的一些傲气，想要吃到他做的菜，价格太低肯定不行。

“没问题！”

对古争的提议，白礼毫不犹豫的答应。

客满楼距离飘香楼并不算太远，两座酒楼都是在清风城中最繁华的地段。不过，相对飘香楼的客满为患，客满楼中的食客则是显得少了很多。

白礼带着古争进入厨房的时候，总厨跟厨师正在闲聊，让古争略微有些意外的是，客满楼的总厨竟然是个厨娘。

厨娘名叫黄英，算是白礼的表姨妈，年纪有个四十多岁，长得虽说徐娘半老，可当听白礼说古争是客满楼新任总厨的时候，她的一张脸也就拉了下来。

“行啊，反正是要试吃，我倒要看看你这小子有什么本事！”

黄英以挑衅的眼光望着古争，几个厨师自然也是站在黄英这边，目光也都不是很善良。

“姨娘！”

白礼板着脸喊了一声，黄英的神色才算是有些收敛。

“愣着干吗？帮总厨打下手啊！”

古争已经在寻找食材，几个傻站着的厨师也遭到了白礼的训斥。

“没事，今天要做的试吃，他们还帮不上什么忙，我自己来就好！”

古争要做的试吃，就是他在飘香楼点的四菜一汤，而这四菜一汤所需的食材，客满楼的厨房里面也都有，只是在存放这一块达不到古争的要求，所以他要亲手处理一下。

“以后肉食不要跟蔬菜之类的这些东西放在一起。”古争道。

“放在一起又没什么，反正烹饪的时候还要冲洗淘洗。”一个叫李彤厨师不以为意道。

“食材有品级一说，它的品级一共分为：有毒、垃圾、低等、次等、普通、中等、优良、高等。”

古争没说仙品和天材地宝，这两种品级的食材，凡间的厨师也不太有可能接触的到。

“就比如这些猪排骨，它本身的食材品级是次等，可由于你们将它放在了还未经处理过的山珍里面，它的肉质已经受到了污染，因此将为低等品质的食材。”

古争将沾染了一些尘土的猪排骨丢入放在清水的盆中，而盆中溅起的水花也让听得有些发懵的厨师们清醒了过来，在此之前他们还从未听过食材有这样的等级划分。

“说得煞有其事，不就是脏了一些吗？洗洗也就干净了！”李彤撇嘴道。