第139章 红糖糍粑

◎粘糯糯,香酥甜软,流着红糖心◎

清水洗掉甘蔗表面的泥土和糖霜, 砍成一截截,拿着就啃。

今天是个难得的好天气, 晴空万里,阳光明媚。

冬日的暖阳,晒得人懒洋洋。

村子里各家各户,都喜欢搬个小板凳或是靠椅,坐在院门口晒太阳。

各家门口,聚集着一堆人,磕着瓜子聊着八卦,年味儿浓厚。

院子里,白白被绳索拴着, 两只前爪交叠,搁上下巴, 时不时打个呼噜, 舒舒服服地晒太阳。

宋锦拿着几只竹编靠椅到门口, 招呼着她们过去坐。

“姑姑叔叔新年好, 祝你们身体健康,大吉大利。”

“嗯,你也新年好。”颜烟从口袋里拿出事先准备好的两份红包。

其实沈沐也准备了红包的,正准备拿出, 看见烟烟贴心地准备了两份。

颜茉捧着小板凳坐过来,抱膝而坐, 双手捧脸,人小鬼大说:“姑姑, 你要跟沈沐叔叔结婚, 以后也会生一个像我这样的宝宝吗?”

啃着脆甜的甘蔗, 颜烟感觉似乎比上次来吃着还甜, 正咀嚼着,听见这话,差点把甘蔗渣给咽进去。

她朝沈沐看去,果不其然看见他耳根子处红痕蔓延。

颜烟沉吟道:“姑姑还没结婚,所以没想得那么遥远。”

颜茉哦一声,失望说:“还以为马上有弟弟妹妹,可以跟我一起玩。”

逗得宋锦和颜磊哭笑不得,宋锦安慰自家闺女:“生小孩也得过个一两年,妈妈爸爸也是婚后两年才有的你,所以你想要弟弟妹妹,还得再等等。”

颜茉:“那姑姑你要快点,加把劲儿。”

被侄女催生,颜烟:“?”

这时,院里有人高喊:“准备开饭了。”

把甘蔗收一收,大家一窝蜂涌向厨房,帮忙端菜,拿碗筷……

一桌美食,大伯做的炸货占据了大半的江山。

作为一家之主,颜国栋简单说两句,招呼着大家吃菜:“都是一些家常便饭,跟你们家的饭菜肯定没法比,小沈不要嫌弃,把这里当自己家,吃好喝好。”

沈沐:“很丰盛,自家做的饭菜有烟火的味道,那我不客气了。”

在大家的期待中,他品尝起来,笑眼弯弯:“很好吃,是家的味道。”

自家的饭菜被未来侄女婿夸,大伯大伯母笑得合不拢嘴。

颜烟给小侄女夹个炸藕合:“这个藕合好吃,茉茉多吃点。”

藕合表面裹着面糊糊,在高温热油的炸制下,两面金黄,牙齿切割时,酥皮脆得咔嚓咔嚓响,里面的藕块脆生生,嚼起来甜津津。

下一口终于咬到藕合里的肉馅儿,因为被裹在面糊里,肉馅儿的肉汁油分都被保存下来,鲜香多汁,吃得嘴角流着油汁儿。

大伯做的炸鸡块,不是外面炸鸡店的无骨鸡块,或全是肉糜,裹着厚重面糊没什么肉味的鸡块,他家的炸鸡,直接把整只鸡斩成鸡块,加食盐、黑胡椒粉、料酒等调味料腌制,最后裹上一层薄薄的面粉,炸到酥酥香香。

鸡肉里的水分被榨干,吃起来肉质紧密焦香,酥香入骨,最后撒上一点辣椒面和熟白芝麻,非常好啃,好吃到嗦手指的程度。

有点类似于外面小推车卖的炸鸡锁骨,大伯家是整只嫩鸡炸的。

酥炸鸡,嘎嘎香,颇受颜茉这个小朋友的喜爱。

刚出锅的炸红薯片,口感咔滋咔滋的脆甜,有点像薯片,被炸干掉八成水分,糖分被保留下来,吃起来又脆又甜,比烤红薯吃着还甜。

夹起一块炸红糖糍粑,圆圆扁扁的饼状,约莫手掌大,炸得黄灿灿,还没吃,就能感觉到糍粑的脆皮有多么酥香。

咬开脆皮,跟她想象的一样,炸过的糍粑表面金黄酥脆,里面的糍粑肉黏糯糯,外酥里嫩的口感,好让人惊艳!

咬掉一角,里面的红糖汁儿快速涌出,被她一口嘬掉,口腔里被红糖的蜜汁填满,心头涌上愉悦欢喜。